下饭酱干煸肉丝-珍味美辣酱-下饭酱干煸肉丝厂家

1食材明细编辑鱿鱼须 适量

洋葱 适量 青椒 适量 葱姜蒜 适量

盐适量生抽 适量韩式辣椒酱 适量2做法编辑1

把鱿鱼须清洗干净后切成小段。

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洋葱切片。

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青椒洗净切片。

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葱姜蒜切好。

5

锅中放水煮沸，放入鱿鱼须焯水。（过一下水就行）

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锅中放油烧热，放入葱姜蒜炒香。

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再倒入青椒洋葱炒香。

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倒入焯好的鱿鱼须。

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***后放韩式辣椒酱、生抽、少许盐炒匀即可出锅。

辣酱炒鱿鱼须

1、将20条青椒洗净晾干水分，根据辣味添加5-10条朝天椒，一同切碎或者用料理机打碎，下饭酱干煸肉丝哪家好，混合，放盐拌好入陶瓷盆，用保鲜膜密封好，上锅蒸15分钟，取出室温下放凉；

2、坐锅倒油烧热，放花椒粒慢炸爆香，待变黑的时候捞出，现在就是花椒油了。

3、在花椒油里面放蒜丁慢炸爆香，出蒜香味就关火，将热油带蒜丁倒入蒸好的青椒内，倒入醋，搅拌好，下饭酱干煸肉丝厂家，放室温下再放凉；

4、将放凉的青椒酱倒入已消毒的密封陶罐，入冰箱保存，随吃随取。

5、用来做吃饺子的蘸酱，辣味自己可以控制，喜欢吃辣的做的时候可以多放点朝天椒。

1. 大甜椒：果实圆筒形或钝形，果肉味甜、辣味少。

　　2. 灯笼椒类：果实大，呈扁圆形，圆形，圆筒形，下饭酱干煸肉丝定制，色红或黄，味甜少辣或不辣。按其果实形状又可分为大甜椒，下饭酱干煸肉丝，大柿子椒和小圆椒三个品种群。

　　3. 小圆椒：果实扁圆形，果形较小，果皮深绿而无光泽，肉较厚，微辣，适腌渍。

　　4. 长椒类：果实为长角形，常弯曲，辣味强，按形状又可分为短羊角椒、长羊角椒和线辣椒三个品种群

　　5. 大柿子椒：果实圆形，纵沟较多，果肉较厚或中等，味甜，稍有辣味

　　6. 长羊角椒：果实细长，为长着角形，果皮稍厚或稍薄，味辣。

　　7. 短羊角椒：果实为短角形，肉较厚，味辣。 辣椒之乡