手抓牛骨头加盟-新疆手抓牛骨头-干锅鹅翅(查看)

手抓牛骨头的正宗做法：

调料：八角、桂皮、丁香、香叶、***、孜然粒、***、木香、***、白蔻、***、陈皮、红辣椒、干海椒、干南姜、、栀子、味精、鸡精、冰糖、老抽、盐、黄酒各适量。

做法：先将牛骨切块，冷水烧开下牛骨块焯水捞出待用；将卤料用温水洗干净，用小火炒香，加汤烧开20分钟左右，然后调入老抽、黄酒、盐、白糖各适量，加入牛骨，手抓牛骨头加盟，用高压锅压40分钟，即好；出锅后盛入砂锅或不锈钢锅，撒上香菜段；锅底加酒精炉继续加热，即可上桌。

牛棒骨的营养价值

牛骨相对的脂肪含量要低一些，小火长时间熬煮才能让对身体有益的骨胶原充分溶出，这样的骨头汤才是营养价值比较高的好汤

营养价值：骨头汤中含有丰富的钙质，对小孩骨骼发育有好处。含有丰富磷脂和不饱合脂肪酸，能提高孩子的意志力。汤中加入姜片和胡椒粉，有驱寒利湿的***，尤其适宜冬天饮用。老少皆宜。

牛骨骼中含有许多营养物质，其中有骨胶原、骨类粘蛋白、弹性酸蛋白、中性脂肪、磷脂、糖原以及钙、氟、钾、铁等多种成分，正宗手抓牛骨头培训，因此骨头汤是一种很好的滋补食品。

猪骨性平，有补虚弱、壮腰膝、强筋骨的作用；羊骨性温，有补强腰筋的作用。喝骨头汤很普遍，一般家庭做汤，新疆手抓牛骨头，弄来骨头，傅记手抓牛骨头，小火慢煮，一炖十几分钟、一两个小时，还有的反复炖煮。