手抓饼项目是很受欢迎的小吃创业项目之一，综合成本低、利润高，受上班族、学生、游客等各类人群欢迎。
本套手抓饼制作课程您学会之后，可以去美食小吃街，商业步行街，学校门口等地开个手抓饼店，当然您也可以选择购买一台手抓饼小吃车去夜市做流动经营。
台湾手抓饼的前身其实就是天津的葱油饼，后来慢慢演变成现在的手抓饼，也叫葱抓饼。手抓饼流传至台湾后，经过台湾厨师的改进，***终成为风靡***的美食。
手抓饼的做法是：平底锅无需放油，直接将手抓饼放入锅中小火煎炸。真的不要放油啊，这个饼本身煎的时候会出油的，厂家已经调配好比例了，如果放油就会太腻。
待面饼由白变成半透明时，用筷子和铲子将面饼向中间抓抓，可以让面饼更蓬松，待面饼两面煎至金***即可出锅，手抓饼批发，放平。煎手抓饼会出大量的油，所以可以直接将火腿片放入锅中煎炸，待两面煎黄，闻到香味后，即可出锅。
葱油手抓饼的做法步骤
用料:
面粉150克，葱花、鸡粉、盐、芝麻各适量； 做法：
1.面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀，再加入适量的温水揉成面团，盖上保鲜膜饧20分钟;葱洗净，切成葱花
2.饧好的面团揉搓成条，手抓饼加盟，再分成4个小剂子
3.将小剂子擀成约0.3厘米的薄片，手抓饼，再刷上一层油，撒上葱花
4.再将面皮顺长边卷起，揉搓成细长条
5.将长条的两头向中间卷起，台湾手抓饼，形成两个面卷
6.将两个面卷重叠在一起，用手稍稍按扁一些
7.再用擀面杖将其擀成约0.5厘米厚的圆饼
8.再将圆饼的两面都沾上芝麻;9.平底锅内放油，下入葱花饼，
小火将其煎黄一面后翻面，***后煎至两黄金黄熟透即可。
手抓饼-东莞思麦儿食品公司-台湾手抓饼由东莞市思麦儿食品有限公司提供。手抓饼-东莞思麦儿食品公司-台湾手抓饼是东莞市思麦儿食品有限公司（）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：黎。
