白酒加盟选择要点：1、选择有诚信、有实力、有发展前景的公司合作。不管选择什么白酒品牌，或是无论启动资金的多少。首先，诚信是主要的，芜湖白酒加盟，有发展前景的实力公司必是有丰富的生产线，并且技术***，白酒加盟费用，产品质量有保障，市场反馈及时，***服务完善，***后才能保证每一位白酒代理的权益。
2、看厂家对酒水代理商的政策支持。不管是资金还是销售亦或者其他方面，中端白酒加盟，一般厂家都会读便就代理商有丰厚的政策支持，白酒加盟电话，在某些条件相同的情况下，尽量选择对经销商扶持力度大、政策优惠力度大的厂家。
白酒浓香和酱香区别：
一、酿造工艺不同：浓香是中温大曲、生产周期为40-60天、一斤高粱可以出三两酒。
酱香是高温大曲、1斤高粱可出2两酒、生产周期至少为5年（1年生产期、3年陈酿期、1年勾兑后陈酿）。
二、口感不同： 浓香型的酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点。
而酱香型的这类香气香而不艳、低而不淡、醇香幽雅、不浓不猛、回味悠长等特点。
中国白酒酒精度鉴别方法：
鉴别酒精度时，先闻香，然后再品味。从酒气对鼻腔刺激小的酒样开始品尝，根据酒液对舌头的刺激程度及酒液的丰满醇厚度来鉴别酒粗度的高低。一般酒度高的酒样对口腔的刺激大。
白酒的香气和口感受酒样中含有的香味成分的种类、含量以及它们的量比关系的影响较大，不同香型或同一香型不同质量的同一酒精度白酒所表现的对感观的刺激有较大区别，所以需要品酒员尝评大量的不同质量、不同香型的白酒，加深记忆，才能回答准确。
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