纯进口肥牛多少钱-胜元食品***完善-从化纯进口肥牛

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肥牛的起源

肥牛一词源于美国，后传入中国香港、日本等地。上世纪90年代逐渐传入中国内陆，随着肥牛火锅行业的不断进步，肥牛市场蓬勃发展，

许多中国牛肉生产厂家开始生产肥牛。

肥牛分类

后胸肥牛

目前，从化纯进口肥牛，进口牛肉市场上常见的肥牛种类，后胸是指肋排下方腹肉，肥瘦搭配层次均匀，单面自然成纹，肥而不腻，瘦而不柴。作为肥牛原材料，纯进口肥牛批发，

肥牛后胸可直接刨片。

眼肉肥牛

是肥牛中的上等精品，采用特级牛脊背中部肉，切片后呈现眼睛花纹，脂肪杂交呈大理石花纹，肥瘦相间，涮食口感细腻。
上脑肥牛

是牛的腰脊上部位肉，位置接近头部，上脑脂肪杂交均匀，有明显花纹，特点是脂肪沉积于肉质中形似大理石花斑，是涮食佳品。

外脊肥牛

外脊又称西冷，是外脊中后部位肉，脂肪沉积在整块肉的一侧，红白肉相间分明，细嫩肌肉有明显油边，涮食、生食均可。

其他肥牛

除了以上肥牛外，餐厅纯进口肥牛，还会使用牛肩肉、牛碎肉、牛前胸、牛脖肉等其他部位肉，通过目前国际先1进的技术手段，制成肥牛。但多选于外脊和腹部肉，因为这些肉质细嫩、清香、色鲜、味美，并富有好看的大理石花纹，深受中***客青睐。
肥牛作为一种高密度食品，美味且营养丰富，富含蛋白质、钙铁锌及***B群，包括叶酸、***B和核黄素等的***1佳来源。配合海鲜、青菜，营养更丰富，利于吸收。

肥牛（牛肉）中含有均衡的必须氨基酸和不必须氨基酸，同时，牛肉还含有大量的硒，可降低***及数种ai症的机会，牛肉含有丰富的磷

您知道牛肉中***重要的营养素是什么吗？答案是蛋白质。
　　蛋白质是维持***健康所不可欠缺的营养素，蛋白质与糖、脂肪为***所需三大营养素。我们的肌肉、皮肤、器1官、骨骼、血管、毛发、指甲等都是由它所构成，它也是制造血液、荷1尔蒙、***传达物质、***物质的原料。
　　牛肉含均衡的必须氨基酸（食品内所含的蛋白质，在体内会被小小单位的氨基酸分解利用，而必须氨基酸无法从体内合成，需从食物中补给）和不必须氨基酸（大人需8种，小孩为10种，牛肉的另一特征，即是含有均衡营养的氨基酸。发育期的小孩为有强壮的体魄，老年人消化机能退化，吸收能力降低等，都需多加摄取）。

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澳洲谷饲牛肉，搞起事来注定很震撼！

习惯了都市的紧张且高冷，习惯了生活的匆忙且麻木。总是想寻一处向往之地，抬眼有动人的美景，身边有温暖的关爱。出世之心迫切，却被地球那头的澳牛扎了心。它真的在过着我所向往的生活。

远离喧嚣，返璞归真。

几万里外的澳洲大陆，气候温润洁净。蓝天白云下，一望无际的草原，纯净而自然，四面环海的地理优势，天然隔绝了外界的污染。这里的空气质量***第五，也是环境质量***1好的***之一。澳牛就生活在这片唯美、静谧的草原深处。

牛肉含铁。铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。

在澳大利亚，草饲和谷物饲喂养的肉类产品是高度互补的，不一定谁优于谁，***适合你的就是***1好的！

一生自在，一世逍遥。

澳大利亚向来以高水准动物福利、人性化对待动物著称。牧场上的饲料、水、空气质量和温度都需要实时检测。草饲牛采用天然放牧的方式饲养，以天为床，地为被，鲜草为食。

而谷饲牛，是让草饲牛在野性生长到一定年纪时，再以高营养的谷物喂养至少100天以上。为了确保营养均衡，谷物饲料均为大麦、小麦、燕麦、高粱、玉米五大成份。以此细养，则能养出拥有大理石雪花纹的高品牛肉了。活畜运输也有严格的“交通法”——运输空间不能太大，防晃，不能太小，纯进口肥牛多少钱，防挤

什么是澳洲谷饲牛肉 (Grain-fed beef)

澳洲谷饲牛，是当以天然草场放牧方式的草饲牛只达到某种重量或年纪时（通常年纪达到20个月，或重量达400公斤左右），再将牛只集中并以高营养谷饲喂养至少100天以上。为了确保肉牛摄取均衡的营养，谷物饲料含有大麦、小麦、燕麦、高梁、玉米五大成份，所以澳洲谷饲牛肉的脂肪量较高，脂肪均匀分布于肌肉***里，称为大理石纹或油花（Marbling）。谷饲牛只的重量、脂肪含量、及牛肉的质量经过相应饲养程序后，均相当一致。

目前市面餐厅里食用到的澳牛，都是由进口商依据终端市场不同的需求，而从澳洲订购不同等级的部位肉产品，由于澳洲谷饲牛肉的分级制度相当精细，除了谷物饲养的天数、牛只的品种之外，还有油花分布的等级，澳洲谷饲牛肉的油花分级有一至九级，越高1级数的产品油花越绵密。

澳洲谷饲牛肉，都是根据牛只喂养谷物的天数和牛种来分类，分别有：谷饲100天、200天、300天、450天、及澳洲和牛等。肉质柔软的澳洲谷饲牛肉，绝1对是食客们追求精致美食不可错过的选择。

澳牛分级明确、品管严格，不论你经营的是高1档饭店或大众餐厅，都能找到满足您质量需求与成本考量的产品呢。

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肥牛砖

通常我们只知道吃牛肉有好处，但是到底牛肉有什么好处呢？蛋白质-澳洲牛肉可以提供高质量、易吸收的蛋白质，可以补充***所需的所有必须的酸。有研究表明：吸收越多的蛋白质，越容易提高饱足感，从而有益于体重控制。铁-澳洲牛肉可以提供丰富的可吸收的血红素铁。事实上，儿童有规律的吃肉可以减少缺铁性的可能性，而在亚洲地区，缺铁性是常见的营养不足现象。铁是给血液循环送的必须营养物质，也是大脑发育和新陈代谢的主要元素。锌-澳洲牛肉富含***系统需要的抗1氧化剂-锌，可以促使伤口愈合和生长的需要。当您有下列情况可能缺铁注意力不集中，容易疲劳眼神容易呆滞，皮肤较无血色、手脚冰冷、无力听觉受到影响，经常头晕、疲劳智能发展不完全，***差能力缓慢（如语音及走路），手脚协调及平衡感差脾气容易暴躁***B12-存在于动物食品中，在脑细胞合成传输信息过程中，起到了很重要的作用。欧米加-3脂肪酸-澳洲牛肉富含欧米加-2脂肪酸，在脑健康和眼力功能方面起到了重要的作用。其它的营养物质-澳洲瘦牛肉其它多种营养物质，包括硒、其它***B族和林。瘦牛肉--草饲牛肉占主导地位，因而肉类偏瘦并富含脂肪酸欧米加3.澳洲牛肉是把肥肉完全剔除，食用时搭配蔬菜和沙拉，就可以得到健康、均衡的营养。

肥牛到底是什么肉

肥牛的英文是 beef in hot pot，直译为“放在热锅里食用的牛肉”。既不是一种牛的品种，也不是单纯育肥后屠宰的牛，更不是肥的牛。而是经过排酸处理后切成薄片在火锅内涮食的部位，被称为“肥牛”。

肥牛从喂养、无痛宰杀、***的排酸工艺，通常选择优质的腰背部的“背***长肌”和腹部去骨肌肉修割成形，现在各部位的肉都制成不同名称的“肥牛坯”送往餐厅。再经专用机械刨成薄片，然后蘸以美味的调料在火锅内涮熟，吃到嘴里的才是真正的“肥牛”。

起源

肥牛一词源于美国，后传入中国香港，日本都等地，90年代由东方肥牛王引入香港的时尚肥牛火锅传入中国内陆，东方肥牛王开创肥牛火锅历史之先河，当时肉品，许多都是美国，日本进口，随着肥牛火锅行业的发展，中国的肥牛市场蓬勃发展，许多中国牛肉生产厂家生产肥牛。“大厂肥牛”始创于1992年，因***1先为大厂开发而得名。纯正的“大厂肥牛”色泽鲜艳，颜色柔和，呈大理石花纹，口感细嫩、多汁，入口绵润，回味无穷，一年四季都可食用，含有丰富的营养，特别是在冬季能增加人的抗寒能力，强身壮体，强化心脑血管及心脏的功能。此次通过审查的“大厂肥牛”地理标志产品保护区域范围为大厂县辖行政区。为有效保护“大厂肥牛”这一特色产品，该县将根据《地理标志产品保护舰定》和有关***、***，制定《大厂肥牛地理标志产品保护管理办法》，从生产地的资格认定、生产的管理、产品名称及专用标志的使用等方面进行规范。2011年“大厂肥牛”地理标志顺利通过***组审查，正式成为***地理标志保护产品，标志着肥牛发源地烙上“大厂印”，与“北京烤鸭”、“天津狗不理包子”等地理标志并称。