台湾手抓饼批发-手抓饼-思麦儿食品

手抓饼***早的时候浇葱抓饼，听说一开始只有台湾有，正宗手抓饼，新鲜出炉后千层百叠，层如薄纸，手抓饼加盟，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，是很多人食谱中忠爱的美食。

【手抓饼传统做法】

1.备好芝麻，油和盐，用开水和温水分别和两个面团，并揉在一起，这样会让手抓饼更加酥脆，醒发半小时；

2.取面，擀成长方形的薄片，抹上油，并撒上盐，葱花和芝麻，再沿着长的一边叠起来；

3.将叠好的面饼卷起来，盘好，压薄一些，放入电饼铛加热烤制，等待成熟；

4.***后像耍小脾气一样，把烤好的手抓饼撕烂，撕烂，手抓饼，弄乱，弄乱，再心平气和的美美的享受吧。

手抓饼的原料有：

1：面粉（下面这二种面粉都可以选择使用）

A：手抓饼专用面粉（如：福临门，福新，鹏泰，手抓饼专用面粉）

B：高筋面粉

2、食用油

A：纯香猪油（如：康师傅猪油）

B：色拉油或是大豆色拉油

3：专用核心粉。即是JY粉（可以自己做，也可以到市场上或者淘宝上买）

4：葱，新鲜香葱切葱花

5：工具

A：操作台，钢化玻璃，厚度10MM，尺寸长100CM宽80CM

B：：擀面锤，不锈钢

C：和面机，25KG--50KG打蛋型

手抓饼源于台湾，台湾手抓饼加盟，因为味道和口感被越来越多的人喜爱，台湾手抓饼批发，吃起来又特别方便随意，可以作为早餐，也可以在家作为零食，还可以在正餐时食用，所以很快就流行于***各地，大街小巷随处都能见到手抓饼招摇诱人的色相。

2。面团发酵技术

3。不同的季节及气温条件下原料配比技术的掌握

4。手抓饼的烤培制作

5。各种不同配料的搭配方法

6。各种配菜的处理方法

7。原料采购 在放保鲜技术