选址相对于大店具有一定的优越性,加盟小店的选址较为灵动,因为店面小,相对于大店的要求、限制较少,所以在店面的选址上相对大店比较灵动。同时在装修设计上,不同的店面因为大小的不同,可进行灵动的调整,因为产品的特殊性,大部分小而美的店面的产品都是可灵活就餐的,可不设计就餐位。对于大店来讲,必须设计合理的堂食就餐体系,以满足消费者的就餐需求,同时也需要专人进行对卫生的管理以及店面外在就餐形象维护。二对于小店,仅仅需要注意好后台制作卫生即可。
相对较小的***对于加盟商来说其选择的余地多,回旋的余地较多,即使是自身的加盟店并不如想象中一本万利,辣骨饭加盟电话,对于店面的转手等也是相对而言较快的,相比大店,***风险更小,***的可控性高。
还有一点可控性,可以理解为是店面的把控,辣骨饭加盟费,大店一般需要工作人员较多,大部分需要配备***的厨师,各司其职,作为加盟商,对于店面的管理把控可能为“新手模式”,现今所加盟的小店面基本不需要厨师,几个人就能运作,有些项目甚至是一个人就能操作,加盟小店大大减少对于店面管理的控制,辣骨饭,同时也能够更好的管控店面。
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