电动石磨磨浆机厂家-电动石磨磨浆机-潾钰奇机械

电动石磨磨浆机石磨面粉有什么好处？与普通面粉有什么区别？

电动石磨磨浆机面粉，就是用传统石磨以低温、低速研磨而成没有任何添加剂的面粉，各营养物质都很好的保留了下来，营养丰富对***非常有利。石磨面粉色泽略显淡黄，而普通面粉则是用机械研磨而出，因为钢辊研磨过于强烈、磨温太高，所以面粉中营养物质大量流失。

一、电动石磨磨浆机面粉与普通面粉的区别

1、工艺方面

石磨面粉采用传统石磨在低速度、低温度的状态下研磨而成，小型电动石磨磨浆机，当然它的面粉产量相应也比较低。石磨机转速20转/分钟，温度45度，并且皮心并重的制粉工艺，使小麦在研磨中的遍数大为减少，麦胚的香味、蛋白质、胡萝卜素等营养物质完全保留。

电动石磨磨浆机面粉与普通面粉的区别

1、工艺方面

电动石磨磨浆机面粉采用传统石磨在低速度、低温度的状态下研磨而成，当然它的面粉产量相应也比较低。面粉石磨机转速20转/分钟，温度45度，并且皮心并重的制粉工艺，使小麦在研磨中的遍数大为减少，麦胚的香味、蛋白质、胡萝卜素等营养物质完全保留。

现代钢磨面粉是采用离心浇铸的钢磨辊精研细磨，电动石磨磨浆机，磨粉机的运转速度快、温度高，速度为500～800转/分钟，温度在120摄氏度、由于钢辊研磨过于强烈、磨温太高，造成面粉中的蛋白质等营养物质损失较大，麦胚中的自然香味失去较多，淀粉链被损，突出表现是面团的稳定时间较低，迫使厂家不得不加入各种添加剂，营养价值大大降低

2、色泽方面

电动石磨磨浆机面粉呈自然的白色且微泛***。这是因为由于电动石磨磨浆机面粉中含有大量的胡萝卜素和膳食纤维；普通面粉则显得非常白皙。现代钢磨面粉的淀粉链分子结构受到***，面团的稳定时间降低，难以和拢，因此必须加入稳定剂。加之为了迎合人们吃面越白越好的错误饮食习惯，电动石磨磨浆机多少钱一台，加入增白剂、强筋剂等添加剂。所以面粉显得非常白皙。

3、口感方面

用石磨面粉和面时，吃水多而且面和好后醒面的时间短，无论拉、扯、搓，面条都能保持柔韧且不断，面条或面片煮熟后，口感柔韧且筋道。用电动石磨磨浆机面粉做成的各种面食，麦香味很浓，口感好，有嚼头。

普通面粉则由于有添加剂、增白剂，面粉中胡萝卜素等受到***，面粉显得过于白皙，和面时，吃水少，面团色泽无变化，如含强筋剂过多，面很难擀开。面煮好后，看着好看，吃起来也筋道，但却没有麦香味。电动石磨磨浆机

【电动石磨磨浆机石磨面粉】

①面筋质、麦胚中的香味（麦香精华）；

②用石磨面粉和面时，吃水多而且面和好后醒面的时间短，无论拉、扯、搓，面条都能保持柔韧且不断，面条或面片煮熟后，口感柔韧且筋道。

③用石磨面粉做成的各种面食，麦香味很浓，电动石磨磨浆机厂家，口感好，有嚼头。

【电动石磨磨浆机普通面粉】

①和面时，吃水少，面团色泽无变化，如含强筋剂（酸钾）过多，面很难擀开；面煮好后，看着好看，吃起来也筋道，但却没有麦香味。

电动石磨磨浆机它含有添加剂的面粉面汤颜色呈白色。

石磨面粉保留了小麦的原汁原味，用石磨面粉制作的各种面食口感柔韧、麦香浓郁、营养价值更高，是真正天然绿色的健康食品！

电动石磨磨浆机面粉由于在低速度、低温度状态下研磨而成，而且磨的遍数少，面筋质、麦胚中的香味（麦香精华）等得以保留。