斩拌机根据市场需求开发的一种卫生级高可靠性强的新型设备。广泛应用于食品加工实验室，学院食品工程实验室，学校食堂，以及餐饮行业。小型斩拌机斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，用于门面，小加工企业或是小作坊，产量适中，价位合适。斩拌过程中还可以将辅料、冰水、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。这样斩拌的物料不会因为刀速快而产生温升。，
采用不锈钢作原料，结构大方美观，易清洗，达到***仪器卫生标准工艺***，设计合理，能确保肉制品的斩切细度，粉肠高速搅拌机哪家好，发热小，斩切时间短，提高产品的弹性和出品率。高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状或颗粒状，选用进口轴承；电机符合欧标，抗过载能力强。转速达到4500转，能大大提高斩拌效果，使产品出品率更高。刀尖与斩锅的间隙小于2mm.
型号：ZB-125
产量：100kg/锅
斩刀转速：1800/3500r/min(可变频无级调速)
斩刀数量：6把
斩锅转速：9/13r/min82rpm
总功率：21.48KW
外形尺寸：1950×1450×1350mm，
斩拌机是通过用斩刀高速度旋转的斩切作用，将原料肉类及辅料斩成肉馅或肉泥。采用304不锈钢材质，刀具选用进口材料经特殊工艺加工而成，也可选配进口刀具。斩锅为双速，可以与斩刀任决速度配合，斩拌时间短，物料温升小。关键部件采用加工中心加工，确保加工精度。外观工艺经特殊处理，美观漂亮。整机设计巧妙，具有良好的动平衡，噪音低，振动小。通常适用于鱼类、水果、蔬菜及坚果类的粉碎加工。，
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