菊花的开花期一般在30天左右,11月上旬集中开放。我们使用批量收获。收获时间是开***脏的三分之二。当所有的花开放时,它们不仅加工后容易分散,而且香味和颜色也很差。收获时,海带结烘干设备,我们从正确的地方切花,然后铺在竹板上进行遮荫干燥,或直接切花头进行加工。菊花干燥15天,失水率82%。当烘干设备干燥室内空气流速为0.8m/s时,空气温度分别为50℃、60℃、70℃和80℃。干燥时间分别为13小时、9小时、7小时和5.5小时。风量需要在2200m3/h和5200m3/h之间,海菜烘干设备,这样可以大大缩短干燥时间。我们把新鲜的菊花放在烘干设备的多孔板上。一般来说,烘干设备一层或两层菊花放在木板上。烘焙温度设定在60℃。当菊花完全干燥或90%干燥时,取出成品进行干燥。
上述处理方法质量好,效率高。通常我们需要5公斤的花来购买1公斤的干货,而每亩菊花的干货是100-150公斤。烘干设备的原理和方案要求尽可能多的阳光,因此采用了集热温室式干燥装置。顶部透明的温室是干燥室。烘干设备干燥过程主要由集热器对空气介质进行加热,而集热器和地面是30度。烘干设备采用V型双风道集热器。干燥室直接连接。热泵设备安装在干燥室后侧的底部,并增加回风管等设备。干燥室内的通风口由阀门控制,可分别进行太阳能***干燥、烘干设备和太阳能热泵联合干燥。太阳能是一种天然热源。它是环境友好和廉价的干燥食品。其缺点是夜间和雨天不能干燥,干燥食品的容量相对较小。由于热泵供暖受环境条件的限制,将热泵和太阳能结合起来供暖,可以实现不间断供暖。它完全解决了太阳能在夜间和雨天不发热的问题,从而提高了干燥物料的质量和数量,缩短了干燥周期,保证了食品安全和卫生。





传统的农产品或食品的空气干燥、日晒干燥不消耗任何能源,但费时、费力、易污染,不能保证产品质量;管道颜色褐变严重,营养成分也严重受损。与自然干燥相比,太阳能干燥装置提高了产品质量,缩短了干燥时间,降低了干燥成本。烘干设备干燥的缺点是能量密度低、不稳定、干燥波动大、温度低、周期长。随着科学技术的发展,一些新的干燥技术得到了***的发展。过热蒸汽干燥、微波干燥、红外线干燥、真空冷冻干燥等。
烘干设备的优缺点是:过热蒸汽干燥具有节能效果好、传热效率高等优点,但高温容易损坏食品的质量。微波干燥是内部加热。它的电磁能与加热的材料直接耦合。不需要加热干燥箱和周围空气介质。不泄漏能量,干燥速度快。但是也会有过量的加热,甚至局部温度超过100摄氏度,导致营养风味的损失和干燥产品的质量。
红外干燥能提供高能量流密度和均匀的加热,但不会导致干燥质量差和能量浪费。真空冷冻干燥技术通常用于制药、生物制品和高附加值食品的加工。由于其独特的能力,保留营养,热敏性成分的材料和减少损失的产品风味,烘干设备也可以保留尽可能多的原始风味,成分,香气和颜色的产品。由于烘干设备初期***和成本高,而且需要较长的干燥时间、较慢的传热速度和相对较高的运行成本,许多生产企业无法停止生产。鉴于上述干燥方法的优缺点,烘干设备,许多学者和企业都致力于联合干燥设备的研究和设计。因此,设计干燥设备和方法,提高干燥产品的质量,节约能源,是当前研究的趋势。
烘干设备
太阳能干燥是目前解决环境问题、缓解能源危机的主要方法。它也是一种长期干燥方法在中国农村地区使用。这种烘干设备干燥方法存在许多问题。首先,这种干燥作物容易受到灰尘和其他污染物的污染,因此很难通过***绿色食品认证;第二,产品干燥时间过长,不能满足生产和加工的需要;第三,产品干燥过程基本上是以个人经验,导致干燥产品成分的流失。由于它的营养价值和产品质量,必须使用专门的干燥设备,而太阳能干燥设备由于其独特的特性满足当前发展的要求。一般来说,烘干设备干燥技术的研究历史并不长。太阳能干燥设备存在生产效率低、干燥材料单一、热损失系数大、稳定性差等缺点。因此本设计主要是通过数据分析来验证设计是否能够达到干燥的目的。
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