




1、体型偏瘦的人。***认为,瘦人多属阴虚和热性体质,味浓酱干煸肉丝供应商,常表现为咽干、口苦、眼部充血、头重脚轻、烦躁易怒。如果过食辛辣,就会使上述症状加重,导致出血、***和***。
2、肾患者不宜食用辣椒。研究证明,在***代谢过程中,辛辣成分常常要通过肾排泄,对肾实质细胞产生不同程度的刺激作用。
3、慢性胃肠病、皮炎、***病、慢性气管炎等患者不宜食用。
辣椒酱的制作方法
将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后,干辣酱干煸肉丝供应商,放在洗净无油污的案板上剁成碎末,越细越好。辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里,按0.5公斤辣椒、
200克大蒜仁、50克盐、50-100克三花油的比例配料。将大蒜剁碎,和辣椒末、三花酒放在一起,搅拌均匀。放在阳光下晒1—2天,使它自然酱汁化,然后装入干净的大口玻璃甁内。在酱面上再放入少量三花酒、盖严甁口。在阳光好的天气,可打开甁盖晒太阳,切忌搅拌,以免造成酸性变味。平时将加工好的酱汁放在通风阳光充足的地方,这样就可以制出清香质优的辣椒酱。
一、原辅料、包装物验收挑选: 原辅料、包装物采购有生产技术部专人负责,原辅料、包装物进厂后,有生产技术部按照公司采购计划及《检验操作规程》的要求进行验收,并要求供方其资质资料及产品质量检测所要求的全部证明。不符合质量要求的原材料及包装物、一律拒收、以保证产品安全齐全。同时做好《原料检验记录》及《原辅料入库记录》《包装材料入库》 二、原料初加工:
1、干、鲜辣椒挑选加工:干线辣椒挑选要求无把、无杂质泥沙、无腐烂霉变、无青椒、花白椒。
2、清洗:弃除泥沙杂质。
3、加工:鲜椒加工按产品工艺要求,干香酱干煸肉丝供应商,用绞切机或粉碎机加工成细颗粒状或小块状备用,酱干煸肉丝供应商,干椒精特手工艺处理后用绞切机绞切成形备用。
4、辅料加工:根据陈品配方要求,对所需辅料姜、蒜等进行破碎成形加工。
5、鲜肉类采购验收与加工:鲜肉类验收必须按《食品安全法》规定要求控制好进货渠道、鲜肉类原料必须提供各采购批次的检疫检验证明及肉类经营资质。鲜肉进厂验收有生产技术部按《检验操作规程》要求进行验收、验收内容包括实物验收、相关证明验收:经验收合同的鲜肉立刻交车间加工,相关证明立刻存档,并做到《原料检验记录》。经验收的鲜肉送到车间、立刻按各类产品的生产工艺要求进行煮、切、炒等加工、制成半成品等用。
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