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咖喱土豆炖牛腩做法：牛腩用清水浸泡出***后，冷水入锅，水开后加少许料酒，辽宁牛杂材料，开盖焯烫一分钟后捞出洗净，将牛腩、葱段、姜片一起放入高压锅，加料酒，水漫过食材稍许，待出汽后再压10分钟（划***，牛腩的话高压锅出气后压10分钟足够，但如果牛腱肉的话，需要20分钟！）即可，关火等高压锅放汽，土豆、胡萝卜、洋葱均洗净削皮切块，起油锅，放入锅中略微煸炒，将高压锅中的牛腩及汤一并倒入，待水开后转小火炖煮半小时，加入咖喱，考虑到小朋友不吃辣，选的是原味，一整盒放进去后搅拌均匀，开小火继续炖煮，大概几分钟，待汤汁浓稠后即可撒葱出锅。

青椒炒牛肚：步骤1：将牛肚切丝，青红椒切丝洗净。步骤2：锅中底油，牛杂材料加工，油热放葱姜爆香，下入青红椒丝略炒。步骤3：然后倒入牛肚，烹料酒，加酱油，盐，炒匀出锅即成。步骤4：青椒牛肚这道菜不能加汤，一定要大火快炒，才能出来干香味。

洋葱牛肚丝：步骤1：牛肚熟食店买的(为了完成***简单也算好吃的家常菜，牛杂材料哪家好，有时候是不需要什么都自己准备好的)，洋葱，青椒洗干净切丝。步骤2：锅中底油，油热倒入洋葱和青椒大火翻炒几分钟。步骤3：然后倒入熟牛肚，加盐和少许糖翻炒几下，就可以出锅了。步骤4：如果你喜欢口味重的话，可以加点酱油也不错的。只要一碗饭，然后把这个洋葱牛肚盖在上面，牛杂材料生产厂家，是一碗美味的盖浇饭!

烹饪牛腩时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶，牛肉易烂；清炖牛肉能较好地保存营养成分。牛肉的纤维***较粗，结缔***又较多，应横切，将长纤维切断，不能顺着纤维***切，否则不仅没法入味，还嚼不烂。将牛腩洗净放进冰箱冷冻室，依牛腩体积大小看时间，大概一个小时后，刚刚开始上冻的时候拿出来切，不软不硬，想切多大就切多大，筋不离肉。