玉米食品膨化机发展需遵循四大原则
(1)玉米食品膨化机规模适用性。我国膨化食品加工企业使用的设备主要分为大、中、***种规模。按***产业政策和行业发展要求***发展中、大型生产规模,而小规模的生产企业应按市场经济规律自生自灭。但是,我国玉米食品膨化机膨化食品机械制造业生产的设备主要以装备中、小型企业为主,而使用的大型成套设备仍有大量进口。
(2玉米食品膨化机)安全适用性。安全适用性是膨化食品加工中的机械安全、生产安全和食品安全。一是机械安全。是由机械不产生危害所导致的效果,将机械风险减小到低限度。二是玉米食品膨化机生产安全。足以安全生产、工业卫生、保障职工在生产中的安全健康为前提,从管理上、生产技术上和设备使用上规定人们的安全行为以及安全生产所需的物质条件。三是食品安全。***生产设备主要包括食品卫生、食品质量、食品营养等相关方面的内容。
(3)玉米食品膨化机成套适用性。工业化食品加工中,大都不足单机生产,而是配套成生产线进行作业。因此,成套适用性是保证连续作业、均衡生产、加工性能和产品质量的重要环节,玉米食品膨化机其成套原则是实现合理的经济规模、满足工艺技术要求以及设备与设备之间的合理匹配等,以便生产线正常运行、安全卫生、节约能耗和维修方便,确保生产线的整机***性、合理性和可靠性。
(4)玉米食品膨化机卫生适用性。是膨化食品机械设计、制造过程对机械结构的卫牛要求,主要包括产品接触面和非产品接触面的结构材料、表面构造、可清洁性、耐用性、可检查性等卫生要求;玉米食品膨化机对于食品机械的机械结构,应确定卫生***的关键控制点,采取措施以保证机械结构的卫生要求。





玉米食品膨化机的结构
玉米食品膨化机的结构:
1、喂料器是为保证均匀稳定喂料,并根据挤压电动机的额定电流值调整喂料量。一般用电 磁调速电机或变频器进行调速,改变喂料器的喂料量。进料斗的出口常用螺旋搅龙向挤压膨化段喂料。
2、玉米食品膨化机膨化腔由螺杆、螺套、模板、卡骨等组成。螺杆、螺套都是分段组合的,可以根据膨化 饲料的种类和要求调整压缩程度,改变膨化饲料的膨化度。
3、玉米食品膨化机构按作用和位置在倒塌度上分3段:
喂料段:此段螺杆螺距较大,主要将物料进行输送并压缩,使物料充满螺旋槽内。
玉米食品膨化机压缩段:此段螺杆的螺槽沿物料推移方向由深变浅,对物料进行压缩。
挤出段:螺槽更浅,螺距逐渐变小,挤压力可达3.0-10Mpa,温度能达到120-150摄氏度,此段压力大、温度高,所以螺杆、螺套的磨损也***严重。
玉米食品膨化机挤出段的出口为模板,模板的形状根据不同饲料的需求设计而成不同的模孔,物料从模板的模孔中挤出,进入大气,压力和温度骤降,使其体积迅速膨胀,水分快速蒸发脱水凝固就成了膨化料。
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浅谈玉米食品膨化机产品的膨化度问题
玉米食品膨化机膨化玉米是玉米膨化机的产物,膨化玉米到何种程度才可以呢?对这个问题,玉米食品膨化机,我们也进行了总结,膨化玉米有两个方面的要求,熟化度和膨化度,分别用淀粉糊化度和物料容重来衡量。淀粉糊化度用淀粉葡萄糖苷酶法测定,物料容重则可用容重计测得。熟化度和膨化度是相互关联的,熟化度高不一定膨化度就高,而膨化度高相应的熟化度会高。对于大多数饲料企业,不具备测量糊化度的条件,但容重则很容易测得,而通过容重反映的熟化度也比较准确。因此,容重就成为目前饲料企业评价膨化玉米的重要指标。
玉米食品膨化机根据终产品的容重(干燥冷却后,2mm筛板粉碎),可以将膨化玉米分为三种:
玉米食品膨化机低膨化度产品
容重gt;0.5kg/l,一般采用低温膨化,80~120oC左右,成品水分较高,糊化度能做到60~80%,离乳后期仔猪可用,也可用于多维和酶制剂包被工艺。
中等膨化度产品
容重0.3~0.5?kg/l,温度100~150oC左右,成品水分8~10%,糊化度能做到90%以上,用于乳猪料,貉、狐及水貂等特种动物饲料,水产饲料。
玉米食品膨化机高膨化度产品
容重0.1~0.3?kg/l,温度在140~170oC和更高,成品水分4~8%,可完全糊化,一般采用干法膨化,用于复合磷脂粉中载体,全自动玉米食品膨化机,及铸造工业3.4涂料工业。
由于水分对膨化玉米影响非常显著,在同一温度下,水分不同出来的产品膨化度也有差异,水分越低,膨化度越高,直接反映在产品容重上。在同一水分下,玉米食品膨化机报价,膨化度要求越高,玉米食品膨化机膨化温度升高,电耗增加,产量下降。因此,需要根据自己的产品要求,确定适宜的膨化度,对一般饲料用膨化玉米,首先要保证足够的熟化度,以中等膨化度为宜。过度膨化,不仅导致设备效率低下,还会产生一些抗酶消化的类似木质素的新键物质,使得膨化产品的淀粉含量下降或膳食纤维量上升,从而降低动物对淀粉的消化吸收。玉米食品膨化机
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