食品切片机刀片定做-食品切片机刀片-腾刃刀具生产

东莞市腾刃刀具有限公司专注于各类刀片的研发、生产、及销售。产品种类多达20000种。 致力于食品加工行业，薄膜工业，纸品切割，纺织品工业，***器械工业，园林机械工业， 手工业及手工制作等等，工厂位于广东省、东莞市、石碣镇。 我们是集产品研发、模具制造、 纸品量产为一体的***化企业，生产技术熟练，设备精良，有***产品研发团队，车间配备 CNC加工中心，模具制作部，冲压成型部，磨床部，表面处理区，设备一应俱全，采用的材料 包括：进口不锈钢，碳钢，高速钢，工具钢，硬质合金钨钢等，公司设备匹配各种单刃，双刃， 凹刃，凸刃刃，波纹刃口，齿形刃口等刀片的研磨，刀刃锋利，使用寿命长。 为满足不同客户的需求，曾与国内外多加知名企业合作！ 我们为您提供精准，经济，安全，更长时间的切割，来提高您的切割效率。 承接五金蚀刻加工、过滤网制作！

厨刀

随着人类文明的进步，青铜刀、铁刀、钢的刀、不锈钢的刀，甚至是小众的陶瓷的刀，这些工具刀陆续出现在人类的厨房中，伴随美食文化的发展，从单纯的烹饪工具，日渐演变成兼具使用和艺术价值的家居用品。厨刀的分类和功能也越来越细化，从一把厨刀打天下的时代，发展成为今天专刀其专用的组合刀具时代。

厨刀基本信息编辑

刀若不利，其割不正，则鲜不能出、味不能入、镬气不能足。故子曰：割不正，不食”。可见厨刀在食材处理中的重要性。

在原始社会，古人类就用石头、蚌壳、兽骨打制成各种形状的刀。刀可用作利器，亦是生活中不缺少的烹饪用具。他们选用的石头、蚌壳和兽骨磨制各种不同形状的刀。

其后随着人类文明的进步，青铜刀、铁刀、钢的刀、不锈钢的刀，甚至是小众的陶瓷的刀，这些工具刀陆续出现在人类的厨房中，伴随美食文化的发展，从单纯的烹饪工具，日渐演变成兼具使用和艺术价值的家居用品。厨刀的分类和功能也越来越细化，从一把厨刀打天下的时代，发展成为今天专刀其专用的组合刀具时代。

厨刀分类编辑

一般来说，世界上主要有三大厨刀系，1）中式厨刀；2）西洋厨刀；3）日式厨刀。材质一般使用不锈钢.

中式厨刀：

一般分为批刀、斩刀及前批后斩刀三种。批刀用于料理无骨肉与蔬果；斩刀其专门对付带骨或特硬之物。家用刀一般以圆头的前批后斩刀为宜。此种刀的优点是头圆体轻，使用方便，适用范围广，前批后斩一般的刀法都能够应付。

西式厨刀：

式样繁多，分类特别细。常用刀具有：

主厨刀/厨师刀， Chef"s Knife， Kochmesser: 是一种综合用途的刀，刀身较宽，刀刃的部份为弧形，能够用于切肉、鱼和蔬菜。中式菜刀是靠刀子的重量，从上到下的切。西式刀比较轻，切法是，刀尖几乎不离开案板，只是抬起刀子的后半部分，像是铡刀的用法；或者是划拉。

三德刀， Santoku Knife， Santokumesser: 意为切割肉食、蔬菜、瓜果的全能刀。是Kochmesser针对东方人的改良版，尺寸上比一般kochmesser要小，刀尖部分比较圆，既可切割肉食，也可切割蔬菜瓜果的厨刀。不过实际使用效果来说这个刀切瓜果蔬菜的效果比较好，切肉类一般。

切肉刀/多用刀 Fleischmesser/ Utility Knife: 有长而尖锐的刀身，用于削、切、跺和雕。

其它刀型：

剔骨刀Ausbeinmesser/Bonning Knife 刀身非常窄，用于分离骨头和肉，西方人很少吃带骨头的肉，除了

蹄膀外。

面包刀Brotmesser/Bread Knife 刀身长，其刀锋是锯齿状的，用于切面包或其他外硬内软的食物，不能用来切肉或鱼，没法切出平整的片。

牛排刀Steakmesser刀身窄，刀背直，其刀刃呈弧形，能流畅地划开肉。

蔬菜刀Gemüsemesser/Vegetable Knife 小而轻，用来削皮、切、剁蔬菜。

小切刀Spickmesser/Parer 小刀，有尖锐的刀尖，可用来切蔬菜和清洁

削皮刀Tourniermesser/Peeler 小刀，刀刃内弯，方便地为圆形的蔬菜水果去皮。

西红柿刀Tomatenmesser/Tomato Knife 刀刃呈波浪装，能流畅地切开西红柿的皮，切出西红柿薄片，而不使汁液因挤压而过多流失；刀尖分叉，能将西红柿片挑起。

东莞市腾刃刀具有限公司专注于各类刀片的研发、生产、及销售。产品种类多达20000种，致力于食品加工行业，薄膜工业，纸品切割，纺织品工业，***器械工业，园林机械工业，手工业及手工制作等等，工厂位于广东省、东莞市、石碣镇。我们是集产品研发、模具制造、纸品量产为一体的***化企业，生产技术熟练，设备精良，有***产品研发团队，车间配备CNC加工中心，模具制作部，冲压成型部，磨床部，表面处理区，设备一应俱全，采用的材料包括：食品切割刀片定制、食品切割刀片定做、食品刀片加工、食品行业刀片、小型食品机械刀片、优质食品机械刀片、手动食品机械刀片等，公司设备匹配各种单刃，双刃，凹刃，凸刃刃，波纹刃口，齿形刃口等刀片的研磨，刀刃锋利，使用寿命长。为满足不同客户的需求，曾与国内外多加知名企业合作，我们为您提供精准，经济，安全，更长时间的切割，来提高您的切割效率。

刀片座的安装

把刀片座和镗头安装部位擦拭干净。

●跟镗头本体侧面的凸出部分重合，安上刀夹。

●确认没有间隙或偏差。

●拧紧固定螺丝。

●刀片座旋转180°安装可以进行反镗加工(1号刀片座除外)。

刀片盒子上体现的加工工件材料主要分两种类型：

一是通用材质刀片；二是专用材质刀片

一、通用材质刀片

有些刀片盒子上标记着P、M、K三种材料，此类刀片就属于通用材质刀片，虽然各公司标记的样式不尽相同，但是代表相同的意思。

二、专用材质刀片

除了通用材质刀片，另一种就是专用材质刀片，此类刀片盒子上标记只有一种加工工件材料。

刀片盒子上P、M、K、N、S、H这6个字母几乎每家刀片盒子上都会有这几个字母的标志，到底代表什么意思呢？

虽然样式不尽相同，但每个公司这6个字母都是代表6组不同的材料组，盒子上表示出哪一组材料，就代表该刀片适合加工哪一类工件材料。

按照ISO标准，食品切片机刀片厂家，工件材料分为6个主要组别，食品切片机刀片批发，每个组别在切削加工性方面都有其独特性。

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刀片对薄膜分切的影响

因为薄膜和刀片之间有摩擦力存在，造成薄膜沿着分切的边拉长，在严重的情况下，薄膜的边看起来像***的边一样。在收卷的过程中，这种情况持续发生的话，薄膜会在膜卷边缘积聚起来，使得膜卷的边缘和***之间产生速度差。在倒卷和印刷过程中产生如生产停顿等另外问题。

差的分切质量产生塑料粉末附着在薄膜上面，而不能使用在净化车间或者印刷中。此外，差的刀片需要更加频繁的更换，增加了更换刀片的操作***。

刀片有以下几种：

通用剃须刀片、标准工业刀片、镀锡工业刀片、特殊涂层刀片。

刀片厚度以200μm为主。分切质量取决于刀片和薄膜的摩擦力，刀片越光滑，分切越好。刀片上有薄的涂层，涂层涂在研磨的刀口上，加上涂层非常硬，分切时起到保护作用。

优i秀的刀片有以下特点：

1.安全

长寿命的刀片意味着可以很少换刀片、换刀片总是有安全风险。

2.平整的膜卷

（1）平整的卷绕；

（2）消除i***；

（3）提高印刷和复合产量。

3.消除灰尘

（1）解决清洁房间问题；

（2）提高印刷和复合产量；

（3）减少清除灰尘的工序和维修。