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台湾泥鳅由于不钻泥，很好扑捞。在亩产1500公斤以上的高密度饲养情况下，甚至在池埂上不需下水，用手抄网就可捞上数百斤；如果需要量大，可用拖网扑捞；还可用地笼扑捞；如果要彻底清塘，可在池塘的排水底口外套张网，随着水体从排水口流出，台湾泥鳅慢慢集中到鱼坑中，泥鳅苗价格，并有部分随水流到张网中，再用水冲洗集鱼坑，台湾泥鳅使全部集中于张网中。台湾泥鳅同本地泥鳅一样，起捕后，放在鱼篓、网箱、水缸或水泥池中用清水（不投喂）暂养数天，使其排除鱼体内的粪便，提高运输成活率

泥鳅的主要供应市场在北方。市场规格受市场和季节的影响。它主要由泥浆剂购买并出售给北方市场和苗木农场。在外贸出口方面，日本，韩国，港澳台地区很受欢迎，目前珠江三角洲地区也很有文化。相对合理，而北方农业受天气影响，冬季不可能繁殖。珠江三角洲具有独特的气候优势，现在泥鳅苗多少钱一斤，幅员辽阔，泥鳅苗种价格，水资源丰富。在冬季，它可以选择覆盖冬季棚冬季，并将在下一个春节出售。凭借其独特的营养价值和育种优势，泥鳅逐渐成为珠三角的新宠。它可能在未来成为一种受欢迎的水产养殖品种。当然，所有养殖鱼类都将面临成品销售问题，这也是隐藏的风险，但随着饲料的成熟和育种过程的优化以及育种规模的进一步扩大，消费者市场被认为继续扩大，它也是一种新的水产养殖方式。

台湾泥鳅是杂食性鱼类，它既食动物性饵料（如浮游动物、底栖小动物、鱼粉、动物内脏、小杂鱼、血粉等），又食植物性饵料（如麦麸、豆粕、菜粕、次粉、谷物等，甚至吃食嫩草碎片）。在投喂配合饲料的同时，还要培育水质，繁殖浮游生物饵料，泥鳅苗，给鳅鱼提供天然的浮游生物饵料。应根据水质性况进行施肥。可施经过发酵腐熟的有机肥，如人、畜粪、沼水，也可施化肥，如尿素、碳酸氢氨、过磷酸钙等。一般用量为每亩5公斤左右，具体应根据水质而定。