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葡萄糖化学性质
(1)分子中的醛基，有还原性:
CH2OH(CHOH)4CHO 2Ag(NH3 ) 2OH (水浴加热)→CH2OH(CHOH)4COONH4 2Ag↓ 3NH3 H2O，被氧化成葡萄糖酸铵。
(2)醛基还能被还原为己六醇。
(3)分子中有多个羟基，能与酸发生酯化反应。
(4)葡萄糖在生物体内发生氧化反应，河源食品级葡萄糖代理，放出热量( C6H12O6 6O2(氧气) 6H2O== 6CO2 12H2O 能量)。
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(5)葡萄糖能用淀粉在酶或***的催化作用下水解反应制得。
(6)植物光合作用: 6CO2 6H2O (叶绿素、阳光催化) --C6H1 206 6O2。
(7)葡萄糖与新制氢氧化铜反应方程式:CH2OH(CHOH)4CHO 2Cu(OH)2- 加 热-gt;CH2OH(CHOH)4COOH Cu2O↓ 2H2O。
(8)葡萄糖在一定条件下分解成为水和二氧化碳。
(9)麦芽糖的水解: C12H22O11 H2O (催化剂) ，→2CH2OH(CHOH)4CHO
(10)淀粉和纤维素水解: (C6H10O5)n nH2O (催化剂)→nCH2OH(CHOH)4CHO
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工业葡萄糖用途:工业葡萄糖在污水中的作用:污水处理中为什么要加工业葡萄糖污水处理调试期间投加工业葡萄糖等是为了提供碳源，这是为了更好的培养菌，提高污水的可生化性，有效改善污泥的亲和性，比尿素的效果要来的快。若运行的系统中COD、BOD不足以供给***生长繁殖的话，就需要另外投加，以防污泥老化，生物活性降低。
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食品工业上葡萄糖经异构酶处理后可制造果糖，尤其是含果糖42%的果葡糖浆，其甜度同蔗糖，已成为当前制糖工业的重要产品。葡萄糖是生物体内新陈代谢不可缺少的营养物质。它的氧化反应放出的热量是人类生命活动所需能量的重要来源。在食品、药工业上可直接使用，在印染制革工业中作还原剂，在制镜工业和热水瓶胆镀银工艺中常用葡萄糖作还原剂。工业上还大量用葡萄糖为原料合成***C (抗坏血酸)。
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工业葡萄糖在污水处理上具有什么作用
污水处理指为使污水达到排水某一水体或再次使用的水质要求，并对其进行净化的过程。
按污水来源分类，污水处理一般分为生产污水处理和生活污水处理。生产污水包括工业污水、农业污水等，而生活污水就是日常生活产生的污水，是指各种形式的无机物和有机物的复杂混合物，包括：①漂浮和悬浮的大小固体颗粒；②胶状和凝胶状扩散物；③纯溶液。
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工业葡萄糖在污水处理上按水污的质性来分，骊骅一水食品级葡萄糖代理批发，水的污染有两类：一类是自然污染；另一类是人为污染。当前对水体危害较大的是人为污染。水污染可根据污染杂质的不同而主要分为化学性污染、物理性污染和生物性污染三大类。污染物主要有：⑴未经处理而排放的工业废水；⑵未经处理而排放的生活污水；⑶大量使用化肥的农田污水；⑷堆放在河边的工业废弃物和生活垃圾；⑸水土流失；⑹矿山污水。
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葡萄糖在产蛋鸡的作用
蛋鸡饲料中加葡萄糖的作用如下：
1. 蛋鸡饲料中添加葡萄糖氧化酶可以提高生产性能和经济效益；
2. 饲料中添加葡萄糖氧化酶均可提高饲料中各养分的代谢率；
3. 蛋鸡饲料中添加葡萄糖氧化酶对改善鸡蛋品质有一定的作用；
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1.葡萄糖是生物体内新陈代谢不可缺少的营养物质。它的氧化反应放出的热量是人类生命活动所需能量的重要来源。2.葡萄糖主要用于补充***内的能量不足。在日常生活中，不少家长认为葡萄糖营养丰富，把它当作小儿滋补剂，不管小儿吃什么都放点葡萄糖，认为这样有益无害。其实，这种做法既不经济，又不利于小儿的健康。
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结晶葡萄糖是以结品状态下存在的葡萄糖的总称，是相对液体葡萄糖、固体全糖粉而言的。葡萄糖甜味是它的重要性质之一，常温下溶解度为54%。它是可以不经过消化而直接能被***吸收的，骊骅一水食品级葡萄糖代理供应商，所以适用于特殊人群食用，也可以直接***到血液中供严重***急用。葡萄糖是食品及糕点加工中蔗糖的替代品，同时也是发酵工业的基础原料。
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葡萄糖甜度
葡萄糖溶液的甜度随着浓度***的程度大于蔗糖，在较低的浓度下葡萄糖的甜度低于蔗糖，但随浓度的***差别减少。
淀粉糖浆的发酵糖分为葡萄糖和麦芽糖，其含量随转化程度的***而***。而葡萄糖也能被酵母发酵，生产发酵食品应用葡萄糖为宜。
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葡萄糖溶解度
葡萄糖的平衡溶解度较低，在室温下浓度约为50%，过高的浓度则葡萄糖将结晶析出。
吸潮性和保湿性:
一水 a-葡萄糖在相对湿度60%以上时吸收水分，湿度***吸收水分增快，水分含量达到15%-18%时晶粒开始溶化。
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葡萄糖渗透压力
较高浓度的葡萄糖液能***许多种微生物的生长，糖藏是一种重要的保存食品方法，糖液的渗透压力使微生物菌体内的水分被吸走，生长受到***，糖液的渗透压力随浓度的***而增加。
粘度
葡萄糖粘度较蔗糖低。
冰点降低
葡萄糖降低冰点的程度高于蔗糖。
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