．什么是冷库 冷库，一般是指用各种设备制冷、可人为控制和保持稳定低温的设施。它的基本组成部分是：制冷系统；电控装置；有一定隔热性能的库房；附属性建筑物等。 制冷系统主要包括各种制冷设备，制冷设备是冷库的心脏，它制造出冷量，保证库房内的冷源供应。电控装置是冷库的大脑，它指挥制冷系统保证冷量供应。 具有一定隔热性能的库房，是贮藏保鲜农产品的场所，它的作用是保持低温环境的稳定，通常把隔热性能说成保温。库房良好的隔热保温结构，成都冻库，可以限度地保持制冷设备制造的冷量在库内少向外***，反过来说，就是尽量减少库外热量向库内泄漏，冻库建造，这也是冷库与一般房屋的主要不同之处。
首先要先了解冷库用途到底是什么？冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、化工、育苗、科学试验等的恒温贮藏冷气设备，冷库实际上是一种低温冷库（冷藏库）也属于制冷设备的一种与冰箱相比较，其制冷面积要大很多，冻库价格，但他们有相通的制冷原理。
冷库一般多由制冷机运作来保持制冷效果的，利用气化温度很低的液体氨或氟里昂作为冷却剂，使其在低压和机械控制的条件下蒸发，吸收贮藏库内的热量，从而达到冷却降温的目的。而***常用的是压缩式冷藏机，主要由压缩机、冷凝器，节流阀和蒸发管等组成，利用蒸发管装置的方式分直接冷却跟间接冷却。
食品冷冻库内食品首先要做到堆码应整齐，其次对冷库的温湿度也有着相应的要求，冻库报价，需要冷藏(冻)的农产品应在适宜条件下贮存，根据产品特性存放入相应的温湿度参数适宜的冷库中，达到减少食品的损耗，提高食品品质的目的。因此我们在选择冷库前，要找准温湿度相应的冷库，让食品在***适宜的条件下贮存。
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