尽管石雕制品种类繁多，其分类方法很多，青石石雕，但其加工工序大致相同，一般分：石料选择、模型制作、坯料成型、制品成型、局部雕刻、抛光、清洗、制品组装验收和包装。
而加工这些石雕制品，其传统的手工加工技法有以下四种：
1、“捏”。就是打坯样，也是创作设计过程。有的雕件打坯前先画草图，有的先捏泥坯或石膏模型。
2、“镂”。就是根据线条图形先挖掉内部无用的石料。
3、“剔”。又称“摘”，就是按图形剔去外部多余的石料。
4、“雕”。就是***后进行仔细的琢剁，使雕件成型。
对于众多种类的石雕，尚没有统一的***标准，也很难系统分类。根据近几年的发展，结合传统的习惯，青石石雕***，可将石雕制品按以下四种方法分类。
用途
1、观赏、挂戴和收藏石制工艺饰品石雕。
2、石窟和摩崖石雕。
3、陵园石雕。
4、宫殿、宅第和园林石雕。
5、寺庙神殿、经幢祭坛石雕。
6、石桥石雕。
7、石阙和牌坊石雕。
8、塔建筑石雕。
9、碑书石雕。
10、人物与动物石雕。
11、生活工艺用品石雕。
12、现代城市园林与纪念石雕。
千百年来，厂家***青石石雕，祖祖辈辈与石头打交道的嘉祥人，住着石头房， 用的石头桌。坐着石头凳，摆的石头像。石雕成了他们生活中不可缺少的东西。作为室内外装饰品，这门艺术走进了千家万户，青石石雕牌坊，丰富着百姓的精神文化生活。嘉祥人 走亲戚串门赠送石雕，闰女出嫁陪送一锤一錾，巳成为一种时尚。游人来嘉祥一回，也都要带走石雕作为长久的纪念。嘉祥石雕，历史悠久。
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