整机采用优质不锈钢板（SUS304），外形美观，清洁方便。它符合“食品卫生和安全法”的规定。相应的灌肠配套设备包括斩拌机，滚筒，搅拌机，灌肠机，烟炉等，相应的球加工设备有搅拌器或切碎机，肉丸机，烹饪槽，成型槽，冷却槽，按扣式动作盘等。铰刀由高碳铬不锈钢（3CR13）制成。它具有高强度，高硬度，锋利边缘，不变形，肉类效率高。设计合理，加捻过程中摩擦力小，肉料温升低，有利于保鲜。该机器易于操作，鸡胗120绞肉机零售，易于拆卸和组装，易于清洁，并且具有多种加工产品。加工后的材料，可以很好地保持原有的营养成分，具有良好的保鲜效果。
绞肉机是肉制品生产行业中通用性高适用范围广的一种肉食加工设备。它是依靠螺杆将料斗箱中的原料肉推到预切板处，通过螺杆的旋转挤压使孔板与绞刀产生相对运转，从而将原料肉切成颗粒形状，确保了肉馅的均匀性。通过孔板的不同组合可达到理想要求的不同肉馅。
优点：
1、通用性好、适用范围广、生产效率高；
2、具有冻肉绞肉功能，省时、省力、保鲜、保质；
3、绞切过程用时短、温升低，利于保鲜，延长保质期；，
采用***技术，具备优越的性能，绞龙轴导程合理，入料口大、进料通畅，生产效率高。具有安全保护装置，操作更安全。电器采用施耐德，具有急停按钮和连锁安全装置。表面光亮平整，易于清洗。
绞龙为精密铸造工艺铸造，无砂眼，外表光滑，便于清洗，设计合理，肉料温升低，利于保鲜。转速高，运行平稳，噪音低，出料快，工作效率高，绞龙轴导程合理、入料口大、进料通畅、生产效率高。
孔刀的型号：￠3--￠30可选，可将未解冻的肉块或鲜肉（零下18°--5°）直接进行绞切，制成规格不同的肉粒。，
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