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通过紫外光谱、荧光光谱、傅里叶红外光谱的方法研究了苯甲酸钠与牛xue清白蛋白(BSA)的体外相互作用。苯甲酸钠的加入使得白蛋白紫外吸收光谱中210nm处的峰值逐渐降低,峰位红移。傅里叶红外光谱的测量结果显示随着苯甲酸钠的加入白蛋白中-螺旋的百分含量减少。白蛋白中色氨酸残基的荧光被苯甲酸钠淬灭。以上光谱结果表明苯甲酸钠引起了BSA构象的变化,1mg的BSA中加入10mg苯甲酸钠,就会造成BSA损伤。





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苯甲酸(钠)作为食品防腐剂,合理地使用可以有效延长食品的保质期,但过量的添加则会直接损害人类的身体健康。为了保证食品安全,需要找到一种简便、快速及高灵敏度的苯甲酸(钠)测定方法。该文论述了近些年来测定苯甲酸(钠)的多种方法,如***液相色谱法、气相色谱法、离子交换色谱法、纸色谱法、薄层色谱法、紫外分光光度法、毛细管电泳法、动力学荧光法、滴定分析法和发光菌法等,牙膏苯甲酸钠报价,为苯甲酸(钠)的测定提供参考。
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再来谈苯甲酸钠的代谢问题。前面都是提到了gan脏jie毒,shen脏提出。如果是gan脏功能不好的人,当然就是有伤害的问题。当然,对于大多数正常人来讲,饮料中含量苯甲酸钠报价,正常剂量的苯甲酸钠还是无害的。看到有资料中提到苯甲酸钠对大鼠的LD50是4070mg/kg(这个数值越大,表明越***。).这是一个很大的的数值。不过,根据上面提到的,还是有偶发的叠加摄入苯甲酸钠所带来的危害。比如,Lacent上提到的儿童***与苯甲酸钠的摄入关系。
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