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烤羊肉串制作

配方：

羊肉500克、元葱37.5克、精盐12.5克、辣椒粉7.5克。

做法：

1、 将羊肉切成厚片，元葱切碎，然后把羊肉片、元葱拌在一起腌制半小时，再用铁钎将羊肉穿成串。

2、 将羊肉串专用铁槽加木炭烧烤，把肉串架在铁槽上面，撒上盐、辣椒粉、孜然粉烤3分钟，翻身撒上盐、辣椒粉、孜然粉继续烤数分钟即成。孜然粉是用新疆的一种特产调味香料（形如大茴香）研成的粉。

特点：肉色红润、味香鲜嫩、自然味浓

***指出，吉林自动换篦子设备，餐饮油烟多属于低空排放，对PM2.5等大气颗粒物的排放颇多。居民自家厨房的油烟还好，餐饮油烟的污染主要来自饭店、酒楼、烧烤店等。据了解，爆炒、煎炸、烧烤等往往需要较高的温度，在高温条件下，食用油产生大量热氧化分解产物，当发烟点达到170℃时，出现初期分解的蓝色烟雾。

随着温度继续升高，自动换篦子设备批发，分解速度加快。当温度达到250℃时，油面出现大量油烟，并伴有刺鼻气味。这种油烟扩散到空中，与空气分子激烈碰撞，温度迅速下降后冷却成露，形成的颗粒物就是我们所说的飘尘。飘尘可在空气中长时间停留，自动换篦子设备多少钱，造成对城市大气环境的污染。

在使用无烟烧烤炉时，烧烤高温产生的油烟会经过油烟净化器处理，变成可以排放的合格空气，有效避免了大气环境污染。因为无烟烧烤炉能被大力普及。

个儿大芝麻多的吊炉烧饼一个能卖两块钱，每天三四百个烧饼，扣除成本、水电费和2000元房租，两口子一个月妥妥地能挣七八千块。

“以前在路边做生意是‘刮风下雨不能干，撵来撵去心里烦’，现在再让我去路边摆摊，俺都不习惯了。”张师傅边卖烧饼边呵呵笑着说。

声音：“路边烧烤不卫生，将来肯定没市场”

老张隔壁是小杨烧烤屋，也是退路进店经营户。

屋内同样干净整洁，摆着放置新鲜牛羊肉的冰柜，不锈钢的烧烤炉、架子，崭新油烟净化器和直通室外房顶的排烟管道把果木炭挥发出的淡淡油烟直接抽出室外。