沸水餐具是否可以消毒？检查菌落总数：A盘为60cfu/50cm2，B盘为100cfu/50cm2，然后A盘使用100°C热水，B盘使用50°C热水，每次冲洗5秒后，总数A盘的集落从60cfu/50cm 2减少到45cfu/50cm 2，B盘从100cfu/50cm 2减少到95cfu/50cm 2。可以看出，用沸水对餐具进行短时间灭菌的效果不明显。延长沸水与餐具的接触时间是否更有效？我们对两块AB板进行无菌处理，然后用耐热的金黄色葡萄球菌污染两块板的表面。然后我们将A盘放入50℃的热水中，并将B板放入100℃的热水中，每次浸泡10分钟。 A盘从110cfu/50cm2变为50cfu/50cm2; B盘从130cfu/50cm2变为20cfu/50cm2。从这个实验数据来看，浸泡10分钟比简单的漂洗效果好得多。
100％纯玉米淀粉提取物用作原料，实现食品安全接触，无毒，无害，无味，不发霉。它也可以被自然界中的微生物降解，天然存在，天然且非常环保。 ▼玉米和玉米一样。玉米餐具的材料被认为是塑料制品的替代品。环保材料PLA——植物聚乳酸我们使用燃烧实验来检测普通塑料和植物聚乳酸（PLA）之间的差异。 △通过塑料燃烧大量黑烟，燃烧后伴有刺激性气味，留下黑色有害的石化产品。在植物聚乳酸（PLA）被点燃之后，仅少量白烟没有刺激性气味，并且产生在燃烧时形成酸奶的无毒且无害的液体。聚乳酸最初用于医学，可用作良好的手术缝合线。缝合线愈合后，可自动降解为乳酸并被人体吸收。但是，它不能用于日用品行业，因为它不耐高温。 2012年，首席科学家陈学思教授带领研究团队突破解放军高温技术，在亚太地区建成了一条10000吨级的PLA工业生产线。
“当我们在餐厅吃饭时，我们经常会看到餐厅提供的消毒餐具。价格通常是1~2元，说“消毒，请放心使用”，但这些餐具真的让我们放心使用吗？几天前，云南都市报报道，一家洗碗公司没有对一些餐馆提供的公共餐具进行消毒。它只用抹布擦拭盘子，直接将它们包装成无菌餐具。整个清洁和包装过程在社区地下车库完成，不符合昆明市公共卫生监督管理规定。该公司的负责人承认该公司没有在工商部门注册，而且每天12,000个包装根本没有消毒。清洁后，它直接流到餐厅。这样的事件不是云南的情况。此前，《生命时报》记者还调查了北京餐馆的消毒餐具。记者在北京朝阳北路一家餐馆看到，每张桌子上都有几套塑料消毒餐具，包括碗，骨板，茶杯，酒杯，汤匙，筷子都是用塑料纸包装的，价格在包装上清楚标明。 “1.5元。”
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