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葛根茶的正确泡法

在购买了葛根之后，大家回去，将干的葛根片拿出一片放到平时喝水的杯子里面，然后把刚刚烧开的水倒进去，在这里要提醒大家一点，一定要是烧开的水，如果用的是温水的话，泡出来的葛根茶味道是非常的难喝的。在倒入热水以后，大家把杯子的盖子盖上，等到两分钟以后，再把盖子揭开，这个时候，水就会呈现出一种褐色，葛根茶厂家***，而不是之前的无色。这个时候，大家的葛根茶也就泡好了。当然，在市场上面购买的葛根也有可能存在使用了硫磺的原因，葛根的表面不是很白，喝起来还会有一种淡淡的酸味，而在正常情况下，葛根茶是不会有这种味道出现的。

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葛根花形态特征

　　总状花序长15-30厘米，中部以上有颇密集的花；苞片线状披针形至线形，远比小苞片长，早落；小苞片卵形，长不及2毫米；花2-3朵聚生于花序轴的节上；花萼钟形，长8-10毫米，被黄褐色柔毛，裂片披针形，渐尖，比萼管略长；花冠长10-12毫米，紫色，旗瓣倒卵形，基部有2耳及一***硬痂状附属体，具短瓣柄，翼瓣镰状，较龙骨瓣为狭，基部有线形、向下的耳，龙骨瓣镰状长圆形，基部有***、急尖的耳；对旗瓣的1枚雄蕊仅上部离生l；子房线形，被毛。

　　荚果长椭圆形，长5-9厘米，葛根茶，宽8-11毫米，扁平，被褐色长硬毛。花期9-10月，果期11-12月。

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葛粉水馒头

"水馒头”是一种日式清凉糕点，和果子一种，起源于日本。是以葛粉制作的透明外皮包裹馅料的夏季凉点。味道香甜，口感幼滑，属清夏季凉点中佳品。

食材：葛粉100克，豆沙馅200克，砂糖20克，水适量

1、把水、葛粉、砂糖一起倒入锅里（葛粉和水比例按1：10）

2、开小火不停搅拌，直至变成如图的透明粘稠膏状，关火

3、在沾了水的容器里，先把煮好的葛粉倒入一点进去，红豆沙分成10等分揉成球，每碗放20克进去

4、再倒入煮好的葛粉，把碗倒满，然后稍微摇晃一下填补没有填到的漏洞，放置任其冷却（可以在盘里倒冷水，加速冷却）

5、冷却了之后在碗里淋上一点水就能轻松脱模，葛根茶厂家，倒扣在小盘子里，完成~

6、还有一种方法，就是把皮先铺在沾水的保鲜膜里，葛根茶多少钱，然后放豆沙馅再包起来等放凉，保鲜膜法包出来的水馒头更圆一些。

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