猕猴桃苗和其他果树有别之处,花芽形态分化在春天来临时一个月时间完全,鉴于花芽及花芽需大量养分,这时由于土壤温度低,根系吸收少,靠时是秋季施肥后存在枝蔓内的养分供给;早秋施肥后就是伤一部分根系,在合适的土壤温度下很快愈合,又生长出新的吸收根,施入的养分会被吸收,提高养分利用率;施肥过程土壤松动后,冬季有利于冻死病菌和虫卵,又是一次很好的清园。
猕猴桃种苗选择生长健旺、无病虫害、品质优良的成年单株,在果实种子完全成熟后进行采种。一般在9月下旬至lO月上旬采种。选择果实大、品质好的鲜果采摘,堆积待后熟变软,将种子连同果肉一同挤出,装入袋中揉碎搓烂,压尽果汁,然后放入水盆中淘洗,慢慢漂出杂质和瘪籽。将洗出的种子用清水洗干净,放在室内阴干,不要在强光下暴晒。将晾干的种子装入袋内,并妥善保管
猕猴桃苗和很多水果一样,一旦变软成熟,一两天内就会软烂。因此,消费者购买猕猴桃,一般也要选择整体处于坚硬状态的果实。要极端注意果实是否有机械损伤,凡是有小块碰伤、有软点、有破损的,都不能买。因为只要有一点损伤,伤处就会迅速变软,然后变酸,甚至溃烂,让整个果子在正常成熟之前就变软变味,严重影响猕猴桃的食用品质。不过,坚硬状态的猕猴桃苗并不好吃。糖分很低,果实酸涩,还让人感觉刺口。因为其中含有大量蛋白酶,会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质,引起不适感