商用洗碗机-满森酒店设备-商用洗碗机图片

洗碗机的使用不仅可以提高餐厅翻台效率，保证餐具的清洁程度，还能减掉人工成本，取代消毒柜，实现餐具清洗、消毒、烘干一步到位！

降成本

使用洗碗机如何节约成本？我们来算一笔账。

以北京某100~300人餐厅为例，购入一台提拉式洗碗机（使用周期5年）前、后成本计算。

总之，算上维修***费，较人工来说，还是省下不少钱。

但是目前洗涤一次的耗水量是固定的3升，如果减少洗涤用水可能会导致洗涤效果不理想，商用洗碗机图片，那么我们就只能采用第二种方式，商用洗碗机配件，减少水加热上升的温度差了。

这时我们就又面临了一个问题，就是无论是主洗还是漂洗，对水温都是有要求的，也就是主洗水55℃以上，漂洗水82℃以上。所以我们能做的只有提高水的初始温度，商用洗碗机，从而减小水加热的温度差，减少用电。

那么要如何提高水的初始温度呢？就要看热回收技术的了。

今天回答第二个问题：洗碗机是怎样消毒餐具的？

概念

首先我们先来了解一下几个概念：

防腐：是指防止或***微生物生长繁殖的方法。

消毒：是指杀掉病原微生物、但不一定能杀掉细jun芽孢的方法。通常用化学的方法来达到消毒的作用。

灭菌：是指把物体上所有的微生物（包括细jun芽孢在内）全部杀掉的方法，通常用物理方法来达到灭菌的目的。