武汉汇泉伟业设备(图)-厨房设备厂家-湖北厨房设备

忌不锈钢或铁锅熬中药。因中药含有多种生物l碱及各类生***学物质，在加热条件下，会与不锈钢或铁发生多种化学反应，会使***失效，甚至产生一定毒性。

忌用乌柏木或有异味的木料做砧板。乌柏木含有异味和***物质，用它做菜板不但污染菜肴，而且极易引起呕吐、头昏、腹l痛。因此，民间制作砧板的首l选木料是白果木、皂角木、桦木和柳木。

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折叠筷筒和刀架要透气

有些人把筷子洗完后放在橱柜里，或放在不透气的塑料筷筒里，这些做法都是不可取的，***l好是选择不锈钢丝做成的、透气性良好的筷筒，并把它钉在墙上或放在通风处，这样能很快把水沥干。

另外，把菜刀放在不通风的抽屉和刀架上也是不可取的，同样应该选择透气性良好的刀架。

折叠把厨具挂起来

很多人习惯把厨房用具放到抽屉里，或放在锅和炒勺里，并盖上盖子，这同样不利于保持干燥。

切菜板容易吸水，表面多有划痕和细缝，经常藏有生鲜食物的残渣。如果清洁不彻底、存放不当，食物残渣腐烂后会使细l菌大量繁殖。

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2007年中国规模以上全部家用厨房电器具制造企业实现累计工业总产值11，厨房灶具，075，322千元，湖北厨房设备，比2006年同期增长33.88%;2007年1-2月实现累计产品销售收入10，不锈钢厨房设备价格，060，189千元，比2006年同期增长26.12%，2007年1-2月实现累计利润总额153，462千元，比2006年同期增长27.17%;截至2007年2月底，全行业规模以上企业单位数达528家。

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