1、调查自己准备代理地区的人们对白酒的口感,价格等等要求
做这一点,是为了在投放产品的时候准确制导,直接命中目标人群,从而避免投入大回报小,甚至还有可能砸了自己招牌,因为白酒的浓度,口感,价格都是决定销售市场是否能够打开的要素,所以市场调查,一定要做,而且还要做的非常精细!
2、选择正确的白酒厂商
在做完市调之后的我们已经对自己的目标人群有了一个初步的了解,他们喜爱什么品牌的酒,六安白酒加盟,口感怎么样,接受的价格范围等等,有了这些参数后我们就需要根据这些参数来选择***适合目标人群的白酒厂商和品牌.
中国白酒酒精度鉴别方法:
鉴别酒精度时,先闻香,然后再品味。从酒气对鼻腔刺激小的酒样开始品尝,根据酒液对舌头的刺激程度及酒液的丰满醇厚度来鉴别酒粗度的高低。一般酒度高的酒样对口腔的刺激大。
白酒的香气和口感受酒样中含有的香味成分的种类、含量以及它们的量比关系的影响较大,不同香型或同一香型不同质量的同一酒精度白酒所表现的对感观的刺激有较大区别,所以需要品酒员尝评大量的不同质量、不同香型的白酒,加深记忆,才能回答准确。
白酒品鉴:
香味----非常优雅和舒适,不浓烈也不淡薄,香气入鼻如春风拂面,没有尖钻刺鼻的感受。复合型的花香、果香、蜜香、奶香微微的酒糟发酵的味道,经久不散(空杯留香)!
口味----五味俱全(酸甜苦咸格)、柔绵甘醇(柔如***肌肤、绵如蚕丝、甘如饴糖、)格是指不同类型白酒的个性味道;辣其实不是味道,中档白酒加盟,辣是酒精刺激口腔舌苔产生的生理反应。
回味---就是酒液咽下去以后,口腔和鼻腔的反馈感受。体验方法:酒液咽下后,抿嘴、舌抵上腭、深呼深吸。好酒的回味:满嘴美妙的复合型香气和味道:花香、果香、蜜香等,白酒加盟品牌,口腔、鼻腔喷香,香气和味道丰富悠长,回味无穷。
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