食品生产许可证***-神农架林区生产许可-武汉食谊汇科技

申请食品经营许可，应当按照食品经营主体业态和经营项目分类提出。食品经营主体业态分为食品销售经营者、餐饮服务经营者、单位食堂。食品经营者申请通过网络经营、建立***厨房或者从事集体用餐配送的，食品生产许可证办理，应当在主体业态后以括号标注。食品经营项目分为预包装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品）、散装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品）、特殊食品销售（特殊***用途配方食品、其他婴***配方食品）、其他类食品销售；热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售、糕点类食品制售、自制饮品制售、其他类食品制售等。列入其他类食品销售和其他类食品制售的具体品种应当报***食品***监督管理总局批准后执行，并明确标注。具有热、冷、生、固态、液态等多种情形，QS生产许可***，难以明确归类的食品，食品添加剂生产许可证，可以按照食品安全风险等级高的情形进行归类。***食品***监督管理总局可以根据监督管理工作需要对食品经营项目类别进行调整。

生产许可证

问：有些生产酱卤肉制品的企业，食品生产许可证***，在滚揉时加入一定量的食用玉米淀粉，称其可改善肉制品的保水性，使肌肉***内的水分被淀粉吸收固定，神农架林区生产许可，从而使肉变得柔软而有弹性，加入淀粉起到黏着和保水的双重作用。因酱卤肉制品没有淀粉要求，核查组对是否可以加淀粉把握不准。

答：酱卤肉制品（酱卤肉类）产品，执行GB2726-1996《酱卤肉类卫生标准》和GB2728-1981《肴肉卫生标准》，该产品在生产加工时不得加入食用淀粉。发现企业使用了淀粉，可判定为不合格产品。

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具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；***1食品生产工艺有原料提取、纯化等前处理工序的，需要具备与生产的品种、数量相适应的原料前处理设备或者设施。

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