N-乙酰氨基葡萄糖

N-乙酰-D-氨基葡萄糖
【基本信息】
中文名称：N-乙酰-D-氨基葡萄糖
英文名称：N-Acetyl-D-Glucosamine
中文别名：N-乙酰氨基葡萄糖
CAS号：7512-17-6
分子式：C8H15NO6
分子量：221.21
EINECS号：231-368-2
【质量指标】
性状：白色至微***结晶性粉末，流动性差，无臭。
熔点：198-205℃
溶解性：本品易溶于水，难溶于乙醇、***等***。
比旋度：+39.0°- +43.0°
干燥失重：≤0.5%
炽灼残渣：≤0.5%
pH值：5.0-7.0
***：≤10ppm
***：≤1ppm
氯离子：≤0.5%
含量：98.0%-102.0%
菌落总数：≤100cfu/g
酵母菌及霉菌：≤10cfu/g
大肠***：≤10cfu/g
沙门氏菌：应呈阴性
金******：≤10cfu/g
【主要用途】
1.用作***、***性******剂，食品添加剂
2.本品是合成双歧因子的重要前体，在生物体内具有许多重要生理功能；在临床上是******性及类***性***的***；作为食品***化剂及婴***食品添加剂、***患者甜味剂。
【常规包装】
25kg纸板桶