福建500升腌肉机多少钱“本信息长期有效”

滚揉机生产过程是不停的在转动，翻动桶内的肉食，来达到生产需求，机器转速在2-12转之间，可以根据不同的产品的调动。

　　1、滚揉间接：滚揉生产过程中，不连续的滚揉，产品的工艺要求不同，滚揉时间不同，通常建议在滚揉20分钟，休息5-10分钟之间。（防止肉温升高）

　　2、滚揉时间：时间对产品的均匀性和标准化是很重要的。一旦采纳了一个可以生产出标准化产品的程序，这个程序或滚揉循环就应保持不变。

　　3、温度控制：一些***认为在较温暖的环境中可得到更好的腌肉色。但是从产品稳定性、安全性和出品率考虑，好在2-4℃下滚揉，当产品在8℃或更高温度下滚揉时，产品的结合力、出品率和切片性会明显下降。

在食品加工中滚揉机是非常重要的设备，对于滚揉机的优点我们已经知道了，那么滚揉机越来越稳定，

要如何选择控制器呢？下面我们一起来看看吧。

现在很多的行业都讲求效率，滚揉机也是一样，所以现在为了提***率，大都使用电脑进行控制了

。防水电脑控制器的好处是非常多的，不仅是防水，而且也稳定，也会防腐蚀，如果遇到停电等情况，

也会自动停止运行，这样就提高了设备的安全性能。

在设备不断发展的过程中，500升腌肉机多少钱，工艺越来越好，对于控制器的选择，也是非常关键的，有了控制器，设

备不仅操作简便，而且使用起来也是更方便，更安好，效率也更高。

5.真空度：真空在滚揉机中发挥重要的作用，真空可确保盐水快速向肉块中渗透，有助于清除肉块

中的气泡。由于真空使肉块膨胀从而达到一定嫩度。筒内真空通常抽到一个大气压的70%到80%。但真空

度太高则起反作用，因为在高真空度下肉块中的水分被抽出来了。

全优质不锈钢制造，立式真空滚揉机，配有易安装、拆卸的滚揉臂，真空系统配有BUSCH真空泵，在

滚揉过程中真空度可达到105Pa、电脑控制系统可储存10个不同产品的滚揉程序。配有混合转臂，在同一

机内可完成滚揉和混合两种工艺过程。