[中文名称]：大豆异黄酮
[English name]：Soybean Isofl***ones P.E
[拉丁文学名]：C(cine max (L.) Merr
[英文名称]：CatheRine Genistein
性状：浅***粉末，气味微苦, 略有涩味。
来源：大豆类植物的胚芽
主要成分
大豆甙（Daidzin），大豆甙元（Daidzein），染料木甙（Genistin），染料木素（Genistein），黄豆黄素（Glycitin），黄豆黄素甙元（Glycitein）
功能 可防治一些和雌***水平下降有关的***，延缓女性***、改善更年期症状、骨质疏松、***升高、******、******、心脏病、疏松症、******等。对于高雌***水平者，表现为抗***活性，可防治***、***内膜、结肠、***、肺、皮肤等***细胞的生长和***，及其它******。大豆提取物作为营养补充食品便用，此外，大豆异黄酮显著的降低了******的发病率，产生这种结果被认为是与它的产物植物雌***有关。研究还指出在平时多食用富含大豆异黄酮的食物有助于*********细胞的生长，那些多吃低脂肪，富含大豆蛋白食品的人患******的概率会更低。
什么是大豆异黄酮
大豆异黄酮是从非转***大豆精制而成的生物活性物质，是一种具有多种重要生理活性的天然营养因子，是***的植物雌***，容易被***吸收，能迅速补充营养。在每100克大豆样品中，含异黄酮128毫克，传统方法生产的分离蛋白含异黄酮102毫克，而豆乳中含9.65毫克，因为豆乳含水93.27%，相当于干物质中每100克也含异黄酮100毫克以上。豆腐中含异黄酮27.74毫克，其干物质含异黄酮200毫克以上。异黄酮是一种弱的植物雌***，大豆是人类获得异黄酮的惟一有效来源。在雌***生理活性强的情况下，异黄酮能起抗雌***作用，降低受雌******的***症如******的风险，而当妇女绝经时期雌***水平降低，异黄酮能起到替代作用，避免潮热等停经期症状发生。异黄酮的***特性十分突出，能阻碍***细胞的生长和扩散，而且只对***细胞有作用，对正常细胞并无影响。异黄酮还是一种有效的***化剂，能阻止氧自由基的生成，而氧自由基是一种强致***因素。可见异黄酮的***作用有多种方式和途径。
大豆异黄酮的特点
神奇的双向调节作用
大豆异黄酮在化学上作为结构类似物与雌***活性有关，显示***和协同的双向调节***：当***内雌***水平偏低时，异黄酮占据雌***受体，发挥弱雌***效应，表现出提高雌***水平的作用；当***内雌***水平过高时，异黄酮以“竞争”方式占据受体位置，同时发挥弱雌***效应，因而从总体上表现出降低体内雌***水平的作用。
它能有选择地与雌***受体结合且性质温和
它与脑、***、膀胱、***、骨***这些受体的亲和力强，而对***、***、***等的亲和力弱，而且其活性只有雌性***的1/1000-1/100000。因而避免了补充雌***可能诱发***症的风险。
大豆异黄酮的功能
预防妇女更年期***
在妇女绝经前后，由于***功能减退，体内雌***水平下降，引起各******的功能调整不相适应，出现一系列病症，而补充雌***可以达到预防和***这类病症的目的。
妇女更年期的表现：潮热、出汗、畏寒、胸闷、心悸、气短、头眩、血压波动等；出现情绪不稳定、烦躁、易激动或抑郁、多虑、***、***减退、思想不集中、综合判断力下降。
预防、改善骨质疏松
骨质疏松是指骨***减少而导致骨骼脆而易碎，易***。常见于更年期后妇女及老年男子（由于***变化或钙和***D不足）。中老年女性骨质疏松发病率比男性高很多，主要原因是***功能***后雌***水平下降，骨代谢出现负平衡，骨量减少。异黄酮可与骨细胞上的雌***受体结合，减少骨质流失，同时增加机体对钙的吸收，***。
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