面包店需要售卖多种形式的面包，因此如何陈列就是一个重要问题，因为它会直接影响顾客在购物时的选择。
【面包陈列的整洁性】 面包店的种类众多，在陈列的时候就要注重面包摆放的整洁性，不能给客户留下杂乱无章的印象。在销售面包的过程中，就要安排工作人员及时收拾商品，注意摆放位置。欧式蛋糕柜常用于商场、超市、便利店等场所。
欧式蛋糕柜的工艺流程
蛋糕柜生产制作，需做到以下几点：1、充分且合理地利用特有空间。2、用钢化玻璃，上等材质。3、完成保鲜蛋糕、展示蛋糕、冷藏蛋糕、等等的实用功能。4、外观漂亮新颖，吸引注意力，金昌欧式蛋糕柜，同时给人好感，想吃的口感。西麦得（SAMAX）制冷一直致力于欧式蛋糕柜的研发生产，欧式蛋糕柜制作，适用于烘焙、餐饮、宾馆、超市、便利店及食品加工等行业用制冷设备，欧式蛋糕柜价格，欧式蛋糕柜可以定做。
【冷加工的调理面包】即面包里的肉类是在面包出炉冷却以后再夹进去的，比如三明治面包、一些沙拉面包。必须放进冰箱冷藏，才能有1天的保质期，放在室温下保质期不超过4个小时。这类面包如果不是当时立即吃掉，还是冷藏为宜。
【一般甜面包、土司面包】如奶香土司、罗松甜面包、花式牛奶面包。 保质期：2-3天。甜面包的保质期相对较长，在保质期内，面包的口感基本上能保证不发生大的变化，即面包依然会比较松软。
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