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黄瓜炒羊肝的做法：切好的熟羊肝放在盘子里，切好的葱段和黄瓜备用，锅里放油，油热后放入葱段，加入一点白糖和醋，再放入一点酱油翻炒，倒入羊肝和黄瓜翻炒，牛羊拌菜材料专卖，加入适量的盐，翻炒1分钟，之后加入鸡精即可出锅。

羊肝炒***的做法：将羊肝洗净切成片；***捡去根、洗净备用；锅中倒入开水，放入羊肝和***焯熟，牛羊拌菜材料生产厂家，捞出沥水；将羊肝、***分别放入盘中；锅内倒入油烧热，放入羊肝划散炒至变色；调入酱油、料酒、醋、盐炒熟。

羊肝为牛科动物山羊或绵羊的肝。羊肝虽味道亚于猪肝，但营养成分十分丰富，可作菜肴以补体，其作为***用途广泛，尤为***要药。含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、硫胺素、抗坏血酸、***A等。营养意义相当于猪肝，而各种***含量均高于猪肝，尤其是***A含量为猪肝的3倍，牛羊拌菜材料哪家好，为肉类食品居首。有益血、补肝、明目之功，可治血虚、肝虚目暗昏花、青盲、妇人产后、肺***、小儿疳积、夜盲等病症。

麻辣牛蹄筋：1、牛蹄筋洗净后，牛羊拌菜，置锅中用冷水加料酒、姜片、葱结旺火煮15分钟至断生，捞起沥干水分。

2、将牛蹄筋改成4厘米长的段入砂锅中，加高汤用小火炖60分钟。

3、锅放底油烧六成热，下入辣酱煸出油，放蒜苔米、姜米、红椒米、牛蹄筋大火翻炒1分钟，烹料酒，加精盐、味精调味，用湿淀粉勾芡，撒葱花、淋花椒油出锅，装盘即可。