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4月29日，一则新闻亮瞎了张家界人的眼。500克张家界毛尖被一名浙江籍男子以20万元***竞拍下，并雇了一辆运钞车付现取货。新闻不到200字，引来无数质疑与吐槽。

　　6月13日，在世界自然遗产地武陵源区举办的2015相约武陵.张家界大鲵厨神邀请赛中，人工养大鲵怎样吃，来自张家界一美食店的厨师周西平掌勺作品《口福烧大鲵》获得***@高奖白钻奖，并现场拍出98888元。据业内人士称，举办大鲵厨神邀请赛，在***尚属首@次。

　　二则新闻，相隔不到50天，相隔不到50公里。就发生了天价大鲵叶PK天价茶叶。

大赛当天，引来上千人观看，赚足了眼球。

　　当然，这两则事还多多少少有些不同，天价鲵的***可能吸取了天价茶的教训，做的功夫更多一些。据举办方说“这是***首@次大鲵烹饪赛事；同时这也是经过世界烹饪大赛国际评委，中国烹饪大师，湘菜泰斗亲自评审出来的国。白钻奖《口福烧大鲵》拍出十万不为过！”

　　大鲵早已不再是土豪的专利，恩施大鲵怎样吃，只不过大鲵的口感并不适合重品味的湖南人，所以一直不受人待见。

大鲵，营销丰富，***作用大，但目前烹饪对于重品味的湖南人不是很受欢迎。

　　但这里要说是，茶叶与大鲵都只是食品的一种。在生产力低下时，在一切全凭风调雨顺时，所以物质匮乏，饲养大鲵怎样吃，物以稀为贵还可理解。但是，现在科学技术发达，种植、养殖已不完全靠天吃饭的时代，生产力与过去早已不可同日而语，或者说现在就是一个物质过剩的时代。过去的旧时王谢堂前燕，早已飞入寻常百姓家。消费市场早已由卖方转入卖方。买什么买多少怎么买，一切都是消费者说了算。你把产品说得天花乱坠，消费者也不会听你的忽悠。一切消费者自有新主张。

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利用这个机会，也对会员提两个突出要求叫死守两个底线。

一是严防死守质量安全。质量是生命，大鲵的质量安全关系到大鲵产业的生死存亡，关系到各位会员的身家***，道理不必多说，重在从我做起，从现在做起，立行立改。作为行业主管部门，全市畜牧兽医水产部门今年将以质量追溯体系建设为抓手，全0面推行双标识管理，加密风险抽检频次，加大标识使用监督力度，狠抓两个环节的监管，希望大家要当质量安全的排头兵，不要当反面典型。一是加强养殖环节的监管。要全0面推行《张家界大鲵标准化健康养殖》和《张家界大鲵驯养技术操作规范》，继续推进两场创建，对于创建合格的企业，市里将在政策上给予扶持。要夯实企业质量安全的主体责任，完善企业生产档案建设，如实记录苗种、饵料、销售、渔药的购买、使用、销售情况，这里再次强调，从2017年起，外来大鲵苗种没有检疫合格证明的，***公司将不予***。二是加强销售环节的监管。严格实施大鲵市场准入制度，大鲵销售企业要到区县渔政部门备案，到工商部门登记注册，非***企业还必须持有养殖企业***委托书；销售企业要建立进货、销售台账，并按市局的统一格式载明大鲵销售数量、来源及联系电话，便于追溯管理；每批次大鲵要有检测报告，每条鱼要有养殖标识；2017年全市水产渔政***将继续把大鲵质量安全作为重大工作任务，实施专项整治，对不挂、空挂、假挂标识的，发现一起，打击一起。如果生产环节的质量安全是严防，流通环节的质量安全就叫死守，大家一定要记牢。