纪掌柜凉皮加盟，教你轻松***
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凉皮源于陕西，准确的说陕西，有两千多年的历史了。用面粉做的叫面皮，用米粉做的叫米皮，统成为凉皮。但是其中以面凉皮***受大众欢迎也***有市场。就口味而言，什么陕西，山西，四川等等，经过十多年的实践我认为凉皮的味道其实就两大流派，南方和北方。南方人喜欢甜淡口味重，不喜辛辣。北方的主流口味就是香辣酸爽，其中辣椒油是主角，要求辣而不辛，香而不腻。凉皮讲的筋道，拼的是味道，无论多好的味道，凉皮加盟，都必须基于好的产品才能被完全体现出来，没有好的产品就不会有好的味道。好凉皮应该达到的标准是柔，薄，透，亮，凉皮加盟，滑，凉皮加盟费用，爽，凉皮加盟哪家好，筋，弹，要手感光滑，口感筋道，凉皮加盟费多少钱，色泽光亮。厚度二至三毫米，太薄了软，烂没嚼劲，太厚了硬，脆易断裂。
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从凉皮的吃法上分为：不但有现蒸的热面皮还有炒凉皮、烩凉皮、炸凉皮、烤凉皮还有卷着吃、 蘸着吃的、零食吃的各种吃法。目前中国国内市场上销售很成熟的产品***称为：凉皮（水洗工艺做的凉皮）。
从凉皮从原料上分为：大 米(叫米皮)、面粉(蒸面皮、擀面皮、凉皮)、淀粉(赖凉皮、粉皮)、杂粮(黑米凉 皮)、魔芋凉皮、茶叶凉皮、营养凉皮、***凉皮、方便凉皮等都属于凉皮范围之内，其叫法也有所不同，
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从凉皮的叫法上来分为：内蒙叫面筋、广西叫河粉、四川叫凉面、安徽卷面、安康蒸面皮、台湾的面皮果果，凉皮加盟招商，都指的是凉皮。
从凉皮的调法上来分为：麻酱凉皮、芥末凉皮、酸菜凉皮、***凉皮、腊汁肉凉皮、油泼凉皮、香菜凉皮等调法，凉皮已经是陕西一张新的特色名片，作为一名从事凉皮产业的陕西人我有必要为家乡的宣传做出一点贡献。
凉皮源于陕西，准确的说陕西，有两千多年的历史了。用面粉做的叫面皮，用米粉做的叫米皮，统成为凉皮。但是其中以面凉皮***受大众欢迎也***有市场。就口味而言，什么陕西，山西，四川等等，经过十多年的实践我认为凉皮的味道其实就两大流派，南方和北方。南方人喜欢甜淡口味重，不喜辛辣。北方的主流口味就是香辣酸爽，其中辣椒油是主角，要求辣而不辛，香而不腻。凉皮讲的筋道，拼的是味道，无论多好的味道，凉皮加盟，都必须基于好的产品才能被完全体现出来，没有好的产品就不会有好的味道。好凉皮应该达到的标准是柔，薄，透，亮，凉皮加盟，滑，凉皮加盟费用，爽，凉皮加盟哪家好，筋，弹，要手感光滑，口感筋道，凉皮加盟费多少钱，色泽光亮。厚度二至三毫米，太薄了软，烂没嚼劲，太厚了硬，脆易断裂。
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