安徽50升腌料机-山东炫宇装备(推荐商家)

真空滚揉机是针对食品在真空状态下进行腌渍、匀速拌料，使食品充分腌渍。如：肉类、鱼类、咸菜类

、菌类。

现在市场上真空滚揉机厂家很多，导致真空滚揉机的质量、使用时间、工作效率、价格有一定的区

别，消费者怎么选购即少花钱，又适合自己的设备，我公司根据真空滚揉机的市场情况给消费者提供一

下买真空滚揉机的挑选办法：

1.材质：优质SUS304不锈钢制作(***规定食品级材料)

2.做工：例如一台GR-200L真空滚揉机加工时间大约4-5天(这是***生产厂家细致设备的正常工作时

间)。如果短于此时间产品质量难以保证，长于此时间的厂家就是非***厂家，所以选择购买真空滚揉机

一定选择正规真空滚揉机厂家。

3.电器：电器由转动电机、真空泵、线路、配件箱等组成。购买时一定查看好电器是不是正规厂家

生产的电器。

4.***：一定选择一家***、正规的真空滚揉机厂家选购，才能保证流的***。

真空滚揉机怎样设置滚揉时间主要用到的设置按键包括1号设定键、2加料键、3减数键、9号滚揉时间按

键。

例如：我们要设定总时间为3个小时，滚揉时间为20分钟，间歇时间为15分钟。应如下操作，先按1

号设定。8号总时间开始闪动，按2号 ，3号-，来调整为3。再按1号设定，9号滚揉时间开始闪动，按2号

，3号-，50升腌料机哪家好，来调整为20。再按1号设定。

10号间歇时间开始闪动按2号 ，3号-，安徽50升腌料机，来调整为15。三组时间都设定好后，再按1号设定就会退出设

定状态，时间参数就会被自动保存。

（4）滚揉机内温度过高，不仅阻止了蛋白质溶出，使肉结合水的能力下降，还为微生物的大量

生长繁殖提供了条件，导致产品可存储性下降。为此应降低滚揉桶内温度，50升腌料机价格，好是在冷室内滚揉，滚揉

后肉温不应高于4摄氏度。

　　 （5）未使用嫩化机嫩化处理。对出品率低的产品可无须嫩化，而出品率高的产品，一是必须嫩

化处理；二是滚揉结束前，可在产品质量要求容许范围适量添加淀粉，在继续滚揉10分钟左右，50升腌料机厂家，以吸收

过多水分。添加的淀粉量可根据未吸收的盐水量而定，一般控制在2%-5%为宜。此外，所用淀粉应不影响

产品风味，如选用变性淀粉或木薯淀粉。