“协广商贸”-潮州食品添加剂葡萄糖原料

广州市协广商贸有限公司***从事化工原料批发贸易，主营：食品级葡萄糖代理，食品添加剂葡萄糖，饮料葡萄糖，无水葡萄糖，一水葡萄糖，***批发国产及进口原装化工原料，与多家国内外知名生产企业、代理商、入口商建立了长期稳定的合作关系，品质保证，货源充足。为各洗涤剂生产企业、电镀生产企业、化妆品生产企业、印染生产企业提供优良的产品和服务。

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一水葡萄糖

1.葡萄糖粉溶解吸热，用于饮料、冷食生产中，生产出的产品具有凉爽可口的感觉。

2.在印染制革工业中作为还原剂，在制镜和热水胆镀银工艺中常用葡萄糖作为还原剂等。

3.用于皮革处理，如鞋底革、皮箱革的处理，可增加其柔韧度;在人造纤维工业中葡萄糖可以配成抽丝液等。

4.葡萄糖粉具有与高麦芽糖浆相近的功能与用途，销售市场接近，可根据客户要求进行生产

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结晶葡萄糖依制造工艺的不同可分为一水葡萄糖(C6H12O6.H2O)和无水葡萄糖(C6H12O6).一水结晶葡萄糖分为食品级葡萄糖和药葡萄糖，食品级葡萄糖主要用于食品加工业及蔬菜保鲜行业.

一水葡萄糖经过加氢可制造山梨醇，药级一水葡萄糖主要做为口服药的原(辅)料.

一水结晶葡萄糖再继续加工可以制造无水葡萄糖，无水葡萄糖主要用于制造药剂和输液.

两者水分相差8个点左右，感官上想区分的话，你只有自己分别观察两者的性状后，记忆清楚，以后就能区分了

一水葡萄糖口感清凉，性状是是雪白带有光泽的粉末，食品添加剂葡萄糖原料品质可靠，无水葡萄糖清凉度少且甜度大，食品添加剂葡萄糖原料质量保障，性状是白色粉末，光泽度没有一水的高。

加热后看质量是否变化，加热后结晶水会变成水蒸气。

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结晶葡萄糖依制造工艺的不同可分为一水葡萄糖（C6H12O6.H2O）和无水葡萄糖。水结晶葡萄糖分为食品级葡萄糖和药葡萄糖，食品级葡萄糖主要用于食品加工业及蔬菜保鲜行业。一水葡萄糖经过加氢可制造山梨醇，药级一水葡萄糖主要做为口服药的原（辅）料。一水结晶葡萄糖再继续加工可以制造无水葡萄糖，无水葡萄糖主要用于制造药剂和输液。

是还原糖，葡萄糖的化学简式是CH2-OH(CH-OH)CHO，因为有-CHO（醛基），潮州食品添加剂葡萄糖原料，醛基能被氧化为-COOH（羧基），所以葡萄糖有还原性。

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葡萄糖

低聚糖具有与单糖类似的性质：结晶性，有甜味，易溶于水，难溶。其中部分有还原性如麦芽糖、乳糖、甘露三糖等，部分无还原性、如蔗糖、***三糖等。

由许多单糖分子或其衍生物缩合而成的高聚物称为多糖，又称为高聚糖。可分为同多糖和杂多糖两类。由一种单糖缩合形成的多糖称为同多糖，两种或两种以上不同单糖分子组成的多糖称为杂多糖。单体为葡萄糖的同多糖时可以用无水葡萄糖来衡量，否则不能用无水葡萄糖来测量。

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葡萄糖（又称右旋糖）是一种单糖，可被人身直接吸收，是***营养物质和机体能量的主要来源，在***内能直接参与新陈代谢过程。在消化道中，葡萄糖比任何其他单糖都容易被吸收，而且被吸收后能直接为******利用。***摄取的低聚糖（如蔗糖）和多糖（如淀粉）也都必须先转化为葡萄糖之后，才能被******吸收和利用。葡萄糖在***内能被氧化为二氧化碳和水，每克葡萄糖被氧化为二氧化碳和水时，释放出17.1KJ热量，人和动物所需要能量的50％来自葡萄糖。

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结晶葡萄糖按制造工艺的不同可分为一水结晶葡萄糖和无水结晶葡萄糖。一水结晶葡萄糖分为食品级葡萄糖和药级葡萄糖，药级一水葡萄糖主要应用于口服药的原（辅）料，可用于营养元素强化剂。无水葡萄糖主要用于制造药剂和输液，能增加***能量、耐力作用。

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口服葡萄糖（ORAL GLUCOSE）一般呈粉状，所以又称葡萄糖粉。天绿原生产的口服葡萄糖是以玉米淀粉为原料，采用双酶法生产的一种功能性营养补充品。作为***的基本元素和***基本的药原料，食品添加剂葡萄糖原料品质保证，该品的作用和用途十分广泛，即可直接应用于***，又可用于食品加工和药化工。它能讯速增加***能量、耐力、可用作血糖过低、发烧、头晕虚脱、四肢无力等症的补充液。

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葡萄糖主要的药理作用是补充体内水分和糖分，具有补充体液、供给能量、补充血糖等作用。 意见建议： ***平时不会缺乏葡萄糖，因此平时也不需额外补充，只有当小儿在患病拒食时，为保证小儿基础代谢热量的需要，短期喂以葡萄糖是可取的。一旦小儿正常饮食就不能给孩子喂以葡萄糖。

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葡萄糖除了直接食用外，在食品加工焙烤食品、罐头、果酱、乳制品、儿童食品等。作为基础原料应用于***、铸造行业，特别是发酵工业就几乎离不开葡萄糖，工业上的***、氨基酸、有机酸、酶制剂、微生物多聚糖、都有大量应用

1 、在糖果、糕点、饮料、冷食、饼干、滋补***液、要品、果酱、果冻制品、蜂蜜加工制品等食品行业中可替代白砂糖使用(甜度为砂糖的

60% — 70%)，改善产品的口感，提高产品质量，降低生产成本，提高企业的经济效益。

2、葡萄糖粉吸湿性高，用于焙烤食品中，保持产品松软，保质期长，增加食品的口感。

3、葡萄糖粉溶解吸热，用于饮料、冷食生产中，生产出的产品具有凉爽可口的感觉。

4、用于皮革处理，如鞋底革、皮箱革的处理，可以增大其柔软性。

5、人造纤维工业的抽丝液中可以应用粉末状葡萄糖。

6、葡萄糖粉具有与高麦芽糖浆相近的功能与用途，销售市场接近，可根据客户要求进行生产(葡萄糖粉的麦芽糖含量较低为3%-5%)

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葡萄糖又称为玉米葡糖、玉蜀黍糖，甚至简称为葡糖，是自然界分布***广且***为重要的一种单糖，它是一种多羟基醛。

有甜味但甜味不如蔗糖，宜溶于水，微溶于乙醇。水溶液旋光向右，故亦称“右旋糖”。葡萄糖在生物学领域具有重要地位，是细胞的能量来源和新陈代谢中间产物。植物可通过光合作用产生葡萄糖。在糖果制造业和一要领域有着广泛应用

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工业葡萄糖用作水质稳定剂，其优异性表现在：

（1）葡萄糖具有明显的协调效应，适用于钼、硅、磷、钨等各种配方，由于协调效应影响，缓蚀效果大大提高；（2）葡萄糖与一般缓蚀剂相反，缓蚀率随温度升高而增加；

（3）葡萄糖阻垢能力技术要求对钙、镁、铁盐具有很强的络合能力，特别对Fe3 有***的螯合作用；

（4）萄糖作为循环冷却水缓蚀阻垢剂，是目前所使用的其他缓蚀阻垢剂所无法比拟的，可达到灭公害的作用；

（5）工业葡萄糖粉在污水处理中作为污泥营养源，比尿素来得快。

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工业葡萄糖具有以下特点：

1、本品为白色结晶性粉末，产品纯度96％

2、实现了分子过滤，把小分子的葡萄糖分子滤过，把大分子的多糖全部截留，使葡萄糖纯度达90％以上；

3、简化传统工艺的多道工序，完全取消了活性炭和助滤剂的使用，EU值远远低于国内外现有标准的限量；

4、分离纯化糖液效果好、滤速快、纯度高；

5、生产上闭路循环、对环境无污染，产品质量好、稳定，无批次差别。污水处理调试期间投加葡萄糖等是为了提供碳源，这是为了更好的培养菌，提高污水的可生化性。污水处理中作为污泥营养源，比尿素来得快，若运行的系统中COD、BOD不足以供给***生长繁殖的话，就需要另外投加，以防污泥老化，生物活性降低。