“牛好牛”餐饮有限公司专注于***加盟为主，烤鸭培训，拥有自己的管理团队80人，还有自己的技术产品研发团队50人以上，和有着市场营销的人员100人以上。
烤制过程
在烤鸭入炉这前，先在***处塞入长8厘米的高梁杆1节，即"堵塞。"有节处要塞入***里，恰好卡在括允肌处，防止灌入开水外流。而后从体侧刀口处灌入八成满的开水。烤时，使鸭子内煮外烤，熟得快，并且可以补充鸭肉内水分的过度消耗，南京烤鸭培训，鸭肉外脆里嫩。
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木炭烤鸭特点
我公司经过近千次的试验，烤鸭培训，将传统的北京烤鸭，仅食鸭皮、浪费鸭肉的做法进行了改良加工，配合与鸭肉***为***结合的果木木炭，与处理好的全鸭进行360度旋转烘烤，将果木的清香与鸭肉的美味进行***组合，风味更加突出。此果木炭烤鸭经过消费者的历次检验后赞不绝口，经营者的生意也长期出现排队购买的火爆景象。
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闷炉技术主打营养牌字号便宜坊的烤鸭名堂很多，闷炉烤鸭、香酥烤鸭等等，值得“吹嘘”中华字号全聚德烤鸭店(2张) 的，当属2007年中国首席营养***赵霖***以第三方联合检测结果为凭证，向社会公布便宜坊蔬香酥专利焖炉烤鸭营养分析成分高于传统烤鸭。便宜坊借蔬香酥专利焖炉烤鸭大打营养牌，取得了营销上的小胜。
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