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别名: [[[4-[N***-N-（3′-磺基苯甲基）-氨基、***、-（2′-磺基***）-亚甲基]-2，5-亚环己二烯基]-（3′-磺基苯甲基）-***胺二钠盐、C.I.食品蓝2(42090)、食用亮蓝、双[4-(N-***-N-3-磺酸苯甲基)氨基***]-2-磺酸***基二钠盐、食用色素亮蓝;罂红二钠盐;亮蓝1、酸性蓝9 [CI 42090]、蓝1 [CI 42090];食品蓝1/羊毛罂红A;食用青色1号(日本名)、食用色素蓝1号;***-间磺基苄基-{4'-[4''-(间磺基苄基-***氨基)***-邻磺基***亚甲基]-2',5-亚***}-氢氧化铵内盐之二钠盐、食用色素蓝1号、***-间磺基苄基-{4'-[4''-(间磺基苄基-***氨基)***-邻磺基***亚甲基}-2'5-亚***}-氢氧化铵内盐之二钠盐;食品蓝1/羊毛罂红A /亮蓝。
性状: 红紫色均匀粉末或颗粒，有金属光泽，无臭。易溶于水（18.7g/100mL，21℃），呈绿光蓝色溶液，溶于乙醇（1.5g/100mL，95%乙醇，21℃）、甘油、丙二醇。耐光、耐热性强。对柠檬酸、酒石酸、碱均稳定。
使用范围及使用量: 我国《食用添加剂使用卫生标准》（GB 2760-1996）规定：可用于高糖果汁（味）、果汁（味）饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装；染色樱桃罐头（系装饰用，不宜食用）。用于青梅、虾（味）片，***大使用量0.025g/kg；用于冰淇淋，***大使用量0.022g/kg；用于红绿丝，***大使用量0.1g/kg。
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