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葡萄糖之一（c6h12o6） 最常见的单糖，属醇醛类。无色晶体或白色粉末，甜味约为蔗糖一半略高。密度1.544g/cm3，熔点146℃。一水合物熔点83℃。易溶于水。含醛基和多个羟基，且醛基与第5碳上的羟基，相互作用，结成1，5氧环式：

还原性糖与班氏试剂（硫酸铜、柠檬酸钠、碳酸钠配制的深蓝色溶液）共热生成砖红色氧化亚铜沉淀和葡萄糖酸；在酒化酶作用下发酵生成酒精。于生物体内进行生理氧化放出的热量供生物生存。用作营养剂、输液，并可携带药物，制取药如葡萄糖酸、葡萄糖酸钙、抗坏血酸等，骊骅一水食品级一水葡萄糖总代，还用于镀暖壶瓶胆等。常用淀粉在稀酸催化下水解或酶作用水解制取。

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萄糖的分子结构是19世纪德国化学家费歇尔测定的。葡萄糖分子中含有6个碳原子，是一种己糖；葡萄糖分子中又含有醛基（-cho），它具有还原性，因此葡萄糖是一种还原性的糖。

葡萄糖是生命活动中不可缺少的物质，它在人体内能直接参与新陈代谢过程。在消化道中，葡萄糖比任何其他单糖都容易被吸收，而且被吸收后能直接为人体组织利用。人体摄取的低聚糖（如蔗糖）和多糖（如淀粉）也都必须先转化为葡萄糖之后，才能被人体组织吸收和利用。

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工业葡萄糖的作用是什么及其他信息工业葡萄糖 是生物体内新陈代谢不可缺少的营养物质。它的氧化反应放出的热量是人类生命活动所需能量的重要来源。在食品、药工业上可直接使用，在印染制革工业中作还原剂，骊骅无水葡萄糖华南总代理，在制镜工业和热水瓶胆镀银工艺中常用葡萄糖作还原剂。工业上还大量用工业葡萄糖为原料合成维生素C(抗坏血酸)。工业葡萄糖是一种常用的医用药剂，也是精细化工、食品工业、发酵工业等的工业原料。

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葡萄糖干粉就是工业葡萄糖，工业葡萄糖固态产品为纯白色，白色粉末，极易溶于水。产品广泛应用于污水处理、药物、化工、食品、微生物发酵等行业。

葡萄糖干粉的成分就是葡萄糖，无臭，味甜，有吸湿性。易溶于水，在碱性条件下加热易分解，化学式C6H12O6

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工业葡萄糖一般加在厌氧和好氧系统里。就厌氧而言，主要考虑因素为酸化程度，进水COD，反应在指标上即PH，VFA，COD。COD一般不用考虑，这在均质池（综合调节池）就可以调节的。PH较高，酸化不充分的情况下一般是需要加葡萄糖促进酸化。要根据进水水质情况来决定加多少。一般是加在进生化池前，用水溶解后加入。好氧而言，在不缺少BOD的情况下是不需要加的，骊骅无水葡萄糖代理量大从优，缺少的话就要加了，秦皇岛骊骅骊骅无水葡萄糖代理，因为缺少BOD的情况下，容易会产生硝化

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生化池在运行过程中，当微生物一旦受到负荷（水量、浓度）的冲击，COD去除率会突然下降，严重时污泥会从生物填料上脱落，使出水变混。这时应立即停止进水，往生化池内投放污水处理专用葡萄糖以降低污泥负荷，当污泥的沉降性能有所恢复后，可采取污泥驯化的快速增殖法，在生化池内投加生活污水或投放废酒精或用干面粉烧熟的湿浆糊，投加污水处理专用葡萄糖，2-3天后开始进水并逐日增加进水量，直到微生物恢复正常。

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1、水解速度快，水合作用弱。形成的矾花密实，沉降速度快。受水温变化影响小，可以满足在流动过程中产生剪切力的要求。

2、固态产品为纯白色，白色粉末或粉末结晶，极易溶于水。

3、可有效去除源水中的铝离子以及铝盐混凝后水中残余的游离态铝离子。

4、适用范围广，生活饮用水，工业用水，生活用水，生活污水和工业污水处理等。

5、用药量少，处理效果好，比其它混凝剂节约10-20%费用。

6、使用方法和包装用途以及注意事项同【聚合氯化铝】基本一样。

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同时有蔗糖与盐类存在时，它们的溶解度都要发生变化，变化的程度取决于双方的浓度和盐类的性质。

蔗糖极易溶于水，其溶解度随温度的升高而增大。蔗糖还易溶于熔化的酚、液态氨、酒精与水的混合物。蔗糖属结晶性物质。纯蔗糖晶体的比重为1.5879 ，蔗糖溶液的比重依浓度和温度的不同而异。

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葡萄糖化学性质

(1)分子中的醛基，有还原性:

CH2OH(CHOH)4CHO 2Ag(NH3 ) 2OH (水浴加热)→CH2OH(CHOH)4COONH4 2Ag↓ 3NH3 H2O，被氧化成葡萄糖酸铵。

(2)醛基还能被还原为己六醇。

(3)分子中有多个羟基，能与酸发生酯化反应。

(4)葡萄糖在生物体内发生氧化反应，放出热量( C6H12O6 6O2(氧气) 6H2O== 6CO2 12H2O 能量)。

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(5)葡萄糖能用淀粉在酶或硫酸的催化作用下水解反应制得。

(6)植物光合作用: 6CO2 6H2O (叶绿素、阳光催化) --C6H1 206 6O2。

(7)葡萄糖与新制氢氧化铜反应方程式:CH2OH(CHOH)4CHO 2Cu(OH)2- 加 热-gt;CH2OH(CHOH)4COOH Cu2O↓ 2H2O。

(8)葡萄糖在一定条件下分解成为水和二氧化碳。

(9)麦芽糖的水解: C12H22O11 H2O (催化剂) ，→2CH2OH(CHOH)4CHO

(10)淀粉和纤维素水解: (C6H10O5)n nH2O (催化剂)→nCH2OH(CHOH)4CHO

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工业葡萄糖用途:工业葡萄糖在污水中的作用:污水处理中为什么要加工业葡萄糖污水处理调试期间投加工业葡萄糖等是为了提供碳源，这是为了更好的培养菌，提高污水的可生化性，有效改善污泥的亲和性，比尿素的效果要来的快。若运行的系统中COD、BOD不足以供给菌种生长繁殖的话，就需要另外投加，以防污泥老化，生物活性降低。

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食品工业上葡萄糖经异构酶处理后可制造果糖，尤其是含果糖42%的果葡糖浆，其甜度同蔗糖，已成为当前制糖工业的重要产品。葡萄糖是生物体内新陈代谢不可缺少的营养物质。它的氧化反应放出的热量是人类生命活动所需能量的重要来源。在食品、药工业上可直接使用，在印染制革工业中作还原剂，在制镜工业和热水瓶胆镀银工艺中常用葡萄糖作还原剂。工业上还大量用葡萄糖为原料合成维生素C (抗坏血酸)。