吕梁米醋-老缸牌-米醋生产商

醋的文字衍生

古代管理醋的官员叫醯(xi)人，过去醋叫醯。醯字很有道理，内涵很深。如果按中国字的象形会意的意思来讲，它的一半儿是酒字去了三点水，是个酉字，而另一半儿的上边是流字去了三点水，米醋***，下面是器皿的皿，这个字说明了醋是怎么样做出来的，也就是说它先有酒后有醋，酒的三点***后转化成了醋酸，醋酸流到器皿里必须要进行陈放，陈放的结果才是老醯儿，叫做老醋，也就是我们现在说的老陈醋。如此说来，还是先有酒。

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治肾l虚——醋泡生姜

肾l虚，阳气不足，身体没有足够的温度温煦四肢，人自然也就畏寒怕冷、手脚冰凉了。补阳气方法很简单，吕梁米醋，就是每天早上吃三片醋泡生姜。

国医大师路志正每天进餐的时候吃两三片醋泡姜，坚持了40年。

姜中含有姜辣素，有健胃作用，能促进胆汁分泌，有助于消化，米醋生产商，且姜性辛微温，辛能散，温能祛l寒。醋本身有活l血的作用，还能够祛除姜本身的辣味。

具体方法：半斤姜切成片，放在瓶中，然后用米醋没过生姜，泡上三天就可以吃了。

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醋泡黑豆做法

网上有两个醋泡黑豆版本：

1、熟的泡 优点 快速l效果差 有效成分流失的多。需冰箱保存。

2、生的泡 优点 效果好 但是耗时间 能有效保留营养成分。可以不用冰箱保存。

黑豆100克，糙米醋300毫升做法：将黑豆放在平底锅内，以中火将黑豆煮至表皮爆开，再以慢火煮大约10分钟。把煮熟了的黑豆放入密实瓶内，加入糙米醋，两者所占的分量大约是1/3及2/3。变凉后将瓶盖封好，待黑豆吸收了醋，膨胀之后便可食用。时间久了醋上面会长膜，可将膜扔掉，如醋浑浊，重新换醋。放置阴凉处或冰箱冷藏保存10天后即可食用。

原料：黑豆适量，醋适量 。

做法：1、把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒 。

2、五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声音，这是黑豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟 。

3、放入容器中，在通风处晾凉 。

4、把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内，倒入可以没过豆子的醋 。(什么醋都可以，我用的是陈醋。)

5、待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盘儿了。加上蜂蜜，米醋酸吗，拌匀即可食用 。

食用方法：一次不用多吃，两三颗就可以了，但要坚持食用才有效

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