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产品名称:***素
英文名称:Curcumin
CAS 编号:458-37-7
包装规格:25kg纸板桶
规格型号:UV,95%
质量标准:企业标准
中文别名:克扣明;1,7-双(4-羟基-3-******)-1,6-庚二烯-3,5-二酮
英文别名:Curcumin,Turmeric yellow,Diferuloylmethane
分子式:C21H20O6
分子量:368.37
植物来源:姜科植物***的根茎。
物理性质:橙***结晶性粉末,略有***特有的香气。熔点183°。不溶于水及***,溶于乙醇及冰醋酸。
食品方面:***素主要用于肠类制品、罐头、酱卤制品等产品的着色,在熟肉制品、罐头等食品生产中等作着色剂。
医***面:******细胞***,咖哩含量丰富的***素,初步研究发现它有辅助化学***、打击******细胞的***。***素可以打破***细胞的防火墙,帮助化学***长驱直入***细胞,迎***击。***,***,***。
产品包装:纸