用途:***化剂
***素(Catechins)又称茶单宁,和同属茶叶中的两大重要机能性成分,但是又以***素为茶汤中***主要的成分。***素是一种天然的***化剂,存在于绿茶、苹果、葡萄、红酒和可可等食物中;有些研究报告认为***素具有***,所以近来大家都愈来愈重视茶叶对***的******了。
1. 清除自由基:***素是天然的油脂***化剂,***化活性甚至比***E还高!并且可以清除***产生的自由基,以保护细胞膜。
2. 延缓老化:因为有清除自由基的功用,所以可以减缓***。
3. 预防蛀牙:因为茶叶中含有氟,所以可以使牙齿对酸的侵蚀具有较强的抵抗力。除此之外,也有临床实验指出,***素类可以明显地减
少牙菌斑以及减缓牙周病。
4. 改变肠道微生物的分布:***素类可以******致病菌(如肉毒***),同时又不伤害有益菌(如乳酸菌)的繁衍,所以有整肠的功能
。
5. ***作用:可以***引起人类***的病菌,并且对******有很好的***。
6. 除臭:***素可以除去甲硫醇的臭味,所以可以去除抽烟者的***,并且减轻猪、鸡以及人排泄物的臭味(因为***素可以抵抗***肠
道内产生恶臭的***)。
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