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性状：白色或淡***或浅***，或浅棕色粗至细粉。几无臭，口感粘滑，几乎不溶于乙醇及其他***。
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广泛应用于果冻，果酱，果汁，酸奶，食品及***品行业。随着社会发展和人类生活水平的提高，果胶将被广泛应用到化妆品，化工，纺织等众多领域。
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