【胡萝卜】：胡萝卜中的胡萝卜素，人食后于体内可生成***A，具有稳定上皮细胞，阻止细胞过度增殖引起的作用。因胡萝卜素为脂溶性物质生吃不易被吸收，宜用油烹调后食用。
【海藻】：其抗制是：海藻类菜（包括海带、紫菜、裙带菜等）所含纤维素高，工厂饭堂承包，不易被消化，可促进肠蠕动，饭堂承包，利于体内***物质的排出后血液多呈酸性，而含钙等无机盐丰富的海藻，能调节和平衡血液的酸碱度。此外，常食海藻，有防治***大和预防作用。
【西红柿】：西红柿富含***C，可增***体抗病能力，刺激***生成能的干扰素，阻止***对物的吸收。
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企业将食堂承包给餐饮公司的好处
四、减轻资金周转压力：公司食堂承包后，我公司将先垫付甲方员工半个月或者一个月伙食费用。在半个月或一个月后，再同厂方结算。这样，在某种意义上可以说减轻了厂方资金周转。
五、 提***益：公司食堂承包后，在承包方的正常运作下，减少了行政部的工作压力，同时也减轻了员工伙食工作之忧，使员工能一心一意投入到工作中，提高生产效益。
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厨房管理中，如何***厨具
6料盒先洗后晾干
料盒每天使用完后，须将各个料盒内的原料倒出，放入热碱水中擦洗料盒，冲洗干净即可。
正确使用后厨用具，能大幅降低成本！
7毛巾专用寿命长
抹布在厨房里的使用量是很大的，不仅需要擦盘子，有时还需要擦台面等。如果打荷的再懒点，饭堂承包公司，不及时清洗，那就天天都要发毛巾了。
为此我们给每一个打荷的配两条毛巾，一条是专门擦盘子，东区饭堂承包，另一条是专门擦台面，每天收工后统一用消毒水进行消毒清洗，每天有主管按规定时间检查，如不合格或损坏严重，那么将由自己承担责任。
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