单位食堂承包哪家好-芜湖县单位食堂承包-芜湖名益食堂外包报价

餐饮公司食堂承包：自由点餐模式：以美食广场的形式，按照每碟菜分别定价，每餐提供多款供选择，品种有小炒、卤菜、凉伴菜、精美小食等，价格为多个级别的标准供餐，员工可按照自己的喜好自由选择，凭IC卡消费，按照每个单碟菜价总计算;月底结算时，按照每个员工每餐消费的金额价总造表与贵公司对帐，并按此与贵司结算。. 就餐控制及结算：A. 客户提供就餐场所，提供就餐人数，约定快餐标准。B. 我公司配送到客户所在地点。

食堂承包厨房管理制度：

1、 厨房之所有需购物品都必须呈报行政主管，再由行政部门***人员采购，芜湖县单位食堂承包，购回之单据按程序：行政主管签字—总经理审核—财务出纳处销帐。

3、 厨房所购回之食品，由行政部门每周不定期进行抽查，抽查内容：食品质量、重量。对不合格食品，拒收并按规定处理。

4、 任何人不得以任何理由拿走厨房之一切物品。

5、 餐具必须妥善保管，任何人未经许可都不能将餐具拿走供私人使用。

6、 餐具必须每日进行一次清查盘点，单位食堂承包哪家好，除正常损耗外，清查有不足数目时需及时查明原因并追究责任。

餐饮公司管理方案：餐饮管理的新思路就是运用市场经济的原则，单位食堂承包方案，而不再是早期的计划时代，顾客消费的选择性小，单位食堂承包经营方案，消费的不理性导致早期的餐饮经营者是以“走一步算一步”。

因为前期的餐饮市场供不应求，而当今餐饮市场已从卖方市场转入买方市场，以及消费者消费理念也日渐成熟。餐饮业的管理与经营应实行“计划管理”。所谓的“计划”管理，就是从餐饮的筹备、设计到中长期的经营，均应有***、有计划去进行。具体内容可以分为以下几部分：1、市场调查与分析2、经营场所的布置3、人员配置。4、管理制度5、推广宣传。