餐饮厨房设计定制-电磁炉-钜兆电磁炉

1、***园厨房设备应该包括主副食加工间、主食库、副食库、冷藏室、配餐间、消毒间等.

2、设置专用对外出入口，使杂物流线与***流线分开，商用明档电磁炉，并应设置杂物院

3、平面商用厨房设计应满足操作流程、合理***内部交通流线，避免生、熟食物的流线交叉.

4、***园为楼房时，可以设计小型垂直提升食梯.

附加价值介绍:食梯的位置一般有两种:

(1)位于厨房设备间内，适用于设在主体主体建筑内的***厨房.

(2)位于***生活用房的公共交通空间

这种布局适用于厨房毗邻主体建筑或***设置的***园.

深钜兆大功率电磁可倾式大锅灶

为什么要定制？

个性化定制是针对客户需求提供的商用电磁炉设计、生产服务，根据消费者对炉灶功能、功率、空间等量身定制的专属大功率电磁炉，它具有以下优点：

1、满足另类美食烹饪需求随着社会的发展，人类饮食文化日渐丰富，各类新新美食层出不穷，烹饪方法千变万化。不同寻常的烹饪方法，给传统灶具带来了严峻的考验。个性化厨具定制，***契合新菜品的烹饪方法，深圳开放式商用厨房定做，刚好的时长，精准的温控，美食顷刻间诞生！

2、节省人力、物力独1家定制的智能化商用电磁炉集成红外线恒温、定时预约、定时开关机等特色功能，大大减少了人为干预，缩短了员工提前上岗工时，提高了工作效率。标准化的烹饪操作，减少了因为人工失误造成的物料损失，尤其在标准化出餐的连锁餐饮门店节省效果***为显著！

钜兆***，教您如何巧用商用电磁炉

如果经常要用商用电磁炉炒菜，又想达到和烧***一样的效果，就一定要会使用商用电磁炉。而用商用电磁炉炒菜，现在***需要注意的不是炉子本身，而是炒锅。要选用材质较厚的铁炒锅，才能产生和储备较高的热能。因为用商用电磁炉炒菜，热源不是炉子，是炒锅。炒锅材质厚，磁能感应和转换热能的效率才更高，炒菜效果更好。也要懂得商用电磁炉使用技巧。 好的商用电磁炉做菜也挺好吃的，火力也不猛，不会***营养，能耗也低，还不污染环境。你用时间长了，就一定喜欢上它了。

工作中的商用电磁炉随锅具的升温而升温，因此，在厨房里安装商用电磁炉时，应保证炉体的进、排气孔处无任何物体阻挡。炉体的侧面，下面不要垫放有可能损坏商用电磁炉的物体，液体， 需要提示的是，当商用电磁炉在工作中如发现其风扇不转，电磁炉，要立即停用并及时检修。 商用电磁炉不同于砖或铁等材料结构建造炉具，其承载重量是有限的，一般连锅具带食物不应超过五公斤，餐饮厨房设计定制，而且锅具底部也不宜过小，以使商用电磁炉炉面的受压力不至于过重，过于集中。