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宁波北仑雅旭化工有限公司

普通会员14
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企业等级:普通会员
经营模式:
所在地区:浙江 宁波
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公司官网:www.nbyaxuhg.com
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企业概况

宁波北仑雅旭化工有限公司是一家食品添加剂,化工产品研发,生产,销售为一体的龙头企业之一,公司坐落于“河姆度文化”的发祥地,大陆最大贸易港口之一的宁波市。雅旭化工是一家网络销售最大、产品最安全、质量有保证、价格稳定、研发,生产销售为一体的化工集团,通过物流专车配送至全国各地,通过便捷的宁波港口配送至世......

酵母精

产品编号:4694550                    更新时间:2020-08-24
价格: 来电议定
宁波北仑雅旭化工有限公司

宁波北仑雅旭化工有限公司

  • 主营业务:增稠乳化剂,甜味剂,抗氧化剂,防腐剂,酸度调节剂,增味剂,香...
  • 公司官网:www.nbyaxuhg.com
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产品详情

又称:酵母抽提物(yeast extract)国内一般称为,酵母味素、酵母浸膏、酵母精粉。

性状:粉状:淡***至***粉末,膏状:浅褐色至棕褐色膏体

特点:酵母抽提物营养丰富,蛋白质含量高、并且含有8种***必须的氨基酸和功能性多肽——***,含有膳食纤维葡聚糖和甘露聚糖及***不可缺少的核酸(RNA)及核苷酸、含有***B族和钙,富含磷、锰、锌、镁、硒等多种微量元素,是一种营养价值很高的天然调味剂。产品营养丰富、滋味鲜美,它具有强烈的增鲜、增香以及赋予食品醇厚品位的功能,使食品风味浓郁,口感淳厚。

作用:天然调味剂,在国外,酵母抽提物应用范围和领域逐年扩大:广泛用于方便面调味包、调味汤料、鸡精、膨化食品、休闲食品调料、饼干糕点、面包制品、肉制品、速冻食品、调味酱、酱油、营养食品、***品、香精基质、培养基等行业。在国内,酵母抽提物在方便面汤料、鸡精粉、酱油、肉制品、香精基质中得到了较好的应用推广,在饼干糕点、膨化食品、豆豉、酱类、食醋、营养食品、***食品及培养基中还未能得到广泛应用,有待进一步拓展。

用量:调味0.5-5%,反应基料10-40%。

质量指标:

项目          粉状          膏状

固形物g/100g ≥94.0     ≥65.0

氨基氮g/100g ≥2.5       ≥2.5

总氮g/100g ≥7.0        ≥7.0

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地址:主营产品:增稠乳化剂,甜味剂,抗氧化剂,防腐剂,酸度调节剂,增味剂,香...

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