优势
1、夹层锅因为受热面积比较大、所以效率更高，节约能源之外，加热更均匀、蒸煮锅厂家液料沸腾时间短、加热温度更容易控制。
2、结构轻巧合理，方便操作，清理简单，大型火锅底料炒锅，火焰温度可根据产品需求随意调节。
3、刮板独特采用公转加自转的独特设计，甘南火锅底料炒锅，蒸煮锅厂家保证锅内无任何搅拌盲点。物料搅拌更均匀彻底，火锅底料炒锅厂家***，杜绝糊锅或夹生现象。
4、使用***的传动密封结构，使传动部分与锅内洁净，卫生，火锅底料炒锅价格，符合***食安标准。
5、锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型食品级不锈钢制造，配有压力表和安全阀，防止误操作。
6、采用变频调速动力，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠，蒸煮锅厂家运行更平稳。打造安静的车间生产环境。
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夹层锅维护***
维护***：
1、进汽管和出水管接头漏汽，当旋紧螺帽不解决问题时，应添加或更换填料。
2、压力表和安全阀应定期检查，如有故障及时调换和修理。
3、减速箱开始使用50小时后，应拆下来放掉润滑油，用煤油或柴油冲洗，加入30#--40#干净机油，使用150小时后，第二次换油，以后可视具体情况，每使用到1000小时左右换油一次。
4、防锈油剥落，应及时涂刷，涂外锅的油漆，建议采用X55-3乙烯耐水漆。
5、本锅使用5年后，建议进行安全性水压试验，以后进行水压试验的间隔时间，按各地技术部门的要求进行。
水压试验的压力P水按下列情况决定：
当额定工作气压P额lt;0.6MPa时，P水=0.15MPa;
当额定工作气压P额=0.6-0.8MPa时，P水=P额 0.3MPa
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设备分类： 1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式（固定）夹层锅结构 2、按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。 3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。 4、夹层锅按密封方式可分为：无盖型、平盖型；
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