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速冻时代下的手抓饼

速冻时代的到来，使得食物的品种更加丰富，速冻食品凭借其便捷的做法受到大众的欢迎。手抓饼等面食成为速冻食品的重要组成部分。

实际上，中国的面点小吃历史悠久，风味各异，品种繁多。面点小吃的历史可上溯到新石器时代，当时已有石磨，可加工面粉，做成粉状食品。到了春秋战国时期，已出现油炸及蒸制的面点，如蜜饵、酏食、糁食等。此后，随着炊具和灶具的改进，中国面点小吃的原料、制法、品种日益丰富。而颇受大众喜爱的小吃—手抓饼，现在已大批量在市场流通，成为人们日常餐桌的常见食品。

现代化的生活节奏很快，人们的追求既实用，又***率、高品质得生活方式。速冻食品行业自然不堪落后于人们的步伐。笑脸食品与时俱进，以现代化并且gao端的方式生产速冻手抓饼面饼，为了就是给人们的日常生活带来便捷，让人人都吃到健康营养的食品。笑脸拥有***的生产设备和生产工艺，安全的原材料资源，健全的销售网络，得到了客户的认可和消费者的一致好评。成为国内市场上畅销的手抓饼面饼品牌之一。

网络的发展使世界成为了一个地球村，手抓饼的品牌也越来越多，另人眼花缭乱。***的速冻食品思麦儿厂家，一切为您着想，制作安全卫生，正宗台湾手抓饼，口味独特，颇具台湾风味的笑脸手抓饼。方便您的生活，正宗台湾手抓饼批发，传递生活的美好，这是笑脸人孜孜不倦的追求！

手抓饼的做法

原料：

A: 面粉100克，沸水50克

B: 面粉100克，盐2克，温水（50度）60克

辅料：葱油 椒盐 芝麻

手抓饼做法：

1. 将A材料中的沸水冲入面粉中，揉成烫面团．

2. 将B材料的面粉和盐混合均匀，加入温水，和成面团．

3. 将A面团和B面团混合，揉制过程中分次地加入少许水，用拳头将两个面团轧制均匀成柔软的面团，饧发30分钟．

4. 饧发好的面团分成两等份，取一份，擀开成长方形的薄面片，正宗台湾手抓饼加盟费，淋上葱油，涂抹均匀，再均匀撒上椒盐和芝麻．

5. 将面片从一端开始，层层叠起后，将层次面朝上，从一端盘起，边盘边横向轻轻抻长，正宗台湾手抓饼公司，***后收成圆形．用擀面杖轻轻擀薄成饼坯．

6. 平底锅小火加热，倒入适量油，油热后，放入饼坯，盖上锅盖，一面烙好后，翻面，再烙至两面都金黄．

7. 打开锅盖，用两个锅铲轻轻将饼铲松，下手抓散即可．

TIPS： 这款饼结合了烫面团和温水面团的优点，口感丰富，香脆而不干韧，放凉后也有很好的保湿性．

手抓饼

1. 准备材料

2. 面粉中加入温水

3. 边揉边加水 和成三光面团

4. 再盖盖醒30分钟

5. 葱切成末

6. 与十三香 盐 芝麻油各少许混合

7. 搅匀后放置到面醒好

8. 把面团放在撒些干面粉的案板上 擀成长方形厚度比水饺皮厚些

9. 再把7 均匀的涂在面饼上

10. 在面饼的中间部分切成一条条 四周别切段

11. 再从上至下的卷起来 边卷边搓成长条

12. 卷好后

13. 从一头再横着卷起来

14. 卷好后的样子

15. 稍擀的大一些

16. 锅烧热后将面饼放入锅中

17. 先用大火 再改中火 看表面有变透明 转动一下锅可以动了 再翻面 烙至两面金黄至熟即可 烙的时候可以边转动锅边轻压饼。